Утверждены

Министерством пищевой

промышленности СССР

26 июля 1985 года

 

Согласованы

с ЦК профсоюза рабочих

пищевой промышленности

(Постановление Секретариата

от 19 июня 1985 г. N 30)

 

Срок действия до 1990 года

 

ТИПОВЫЕ НОРМЫ ВЫРАБОТКИ

НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

В Постановлении ЦК КПСС "О дальнейшем развитии и повышении эффективности бригадной формы организации и стимулирования труда в промышленности" отмечается, что в современных условиях одним из направлений повышения эффективности работы предприятий, широкого вовлечения трудящихся в управление производством и воспитания является бригадная форма организации и стимулирования труда. Бригады играют всевозрастающую роль в дальнейшей интенсификации общественного производства, становятся основной производственной и социальной ячейкой трудовых коллективов.

В кондитерской промышленности бригадная форма организации труда в силу специфики организации производства является преобладающей, так как распространенной формой организации производства являются поточные механизированные и комплексно-механизированные линии для производства основных групп кондитерских изделий, обслуживание которых предопределяет коллективную форму организации труда.

Переход к комплексным бригадам нового типа потребовал технической и организационной перестройки производственных участков, определенной идеологической подготовки и специального обучения кадров. В основном созданы бригады по всему циклу производства изделий с учетом выработки по готовой продукции, сдаваемой в экспедицию.

Организация бригад по технологическому циклу потребовала и пересмотр действующих типовых норм выработки, определяемых ранее отдельно по каждой технологической фазе.

В данном сборнике приведены нормы выработки, определенные для комплексных бригад по всем видам производства.

 

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 

1. Типовые нормы выработки рекомендуются для применения при нормировании труда основных производственных рабочих кондитерской промышленности Минпищепрома СССР при бригадной форме организации труда.

2. В основу разработки типовых норм выработки положены следующие данные:

а) технические расчеты;

б) результаты фотохронометражных наблюдений;

в) технические характеристики оборудования;

г) результаты анализа организации производства и труда на передовых участках и в лучших бригадах.

3. Типовые нормы выработки для комплексных бригад, обслуживающих поточные механизированные линии для производства различных видов кондитерских изделий, установлены, исходя из производительности ведущей машины потока, и выражены в конечной для данной линии продукции.

Нормы выработки определены по следующей формуле, представленной в общем виде:

 

                       Н  = А х Т   х К   х К  х К ,

                        в        см    пв    о    д

 

    где:

    Н  - норма выработки по конечной продукции (кг/смену);

     в

    А - производительность ведущей машины в единицах продукции  за  единицу

времени (мин.);

    Т   - продолжительность смены (мин.);

     см

    К     -   коэффициент    использования    оборудования    по    времени

     пв

(устанавливается по машине в потоке,  имеющей  наибольшие  регламентируемые

перерывы  и  перерывы  на  подготовительно-заключительную  работу). К   при

                                                                     пв

производстве карамели, конфет принят по завертывающим машинам;

    К  - интегральный коэффициент выхода стандартной продукции, учитывающий

     о

уровень  возвратных  отходов  на  линии.  Определяется  путем  перемножения

коэффициентов выхода стандартной продукции по каждой  технологической  фазе

потока;

    К  -  коэффициент  выхода  продукции,  учитывающий  процент  глазури  и

     д

упаковочных материалов на 1 тонну готовых завернутых  изделий.  Размер  К ,

                                                                         д

учитывающий глазурь = 1,3 (при условии содержания  глазури  25,4%).  Размер

К ,   учитывающий  заверточные  материалы, принят  в  зависимости  от  вида

 д

продукции, способа завертки (вперекрутку, в  носок,  в  затяжку  и  др.)  и

количества   видов  упаковочных  материалов  (в  этикетку  и  подвертку;  в

этикетку, подвертку и фольгу и т.д.).

    В  том  случае, когда упаковочные материалы не включаются в вес готовых

завернутых  изделий (шоколад, печенье, вафли и др.), коэффициент К в расчет

нормы выработки не принимается, а норма выработки по завернутой продукции в

таких случаях определяется по формуле:

 

                          Н  = А х Т   х К   х К .

                           в        см    пв    о

 

(Значение составляющих формулы см. выше.)

 

4. В тех случаях, когда действующие на отдельных кондитерских фабриках местные нормы прогрессивнее типовых норм, действующие местные нормы должны быть сохранены.

При введении новых машин и приспособлений, более совершенной технологии, организации труда, обеспечивающих рост производительности труда, типовые нормы должны быть заменены местными, более прогрессивными.

Нормы на работы, не предусмотренные данным сборником, следует устанавливать на месте по аналогии с типовыми нормами.

 

Раздел I. НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КАРАМЕЛИ

 

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ЗАВЕРНУТОЙ КАРАМЕЛИ ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬────────┬───────────────┬─────────┬────────────┬─────────┬───────────┬──────────────────┐

│ N │                     │К-во шт.│ Режим работы  │Подгото- │   Коэфф.   │Коэфф.   │Коэффициент│ Норма выработки  │

│п/п│                     │прод. в │ оборудования  │вительно-│   выхода   │использо-│  выхода   │                  │

│   │                     │  1 кг  ├──────┬────────┤заключи- │ продукции, │вания    │продукции, ├───────┬──────────┤

│   │                     │        │ шаг  │скорость│тельное  │учитывающий │рабоч.   │учитывающ. │на 7-  │    на    │

│   │                     │        │ цепи │ цепей  │время    │  процент   │времени  │  уровень  │часов. │ 8-часов. │

│   │                     │        │(в мм)│(м/мин.)│Т        │упаковочного│оборудов.│возвратных │смену  │смену (кг)│

│   │                     │        │      │        │ пз      │матер. на 1 │(К  )    │  отходов  │(кг)   │(пересчет)│

│   │                     │        │      │        │(в мин.) │   т гот.   │  пв     │    (К )   │       │          │

│   │                     │        │      │        │         │  заверт.   │         │      о    │       │          │

│   │                     │        │      │        │         │изделий (К )│         │           │       │          │

│   │                     │        │      │        │         │          д │         │           │       │          │

├───┼─────────────────────┼────────┼──────┼────────┼─────────┼────────────┼─────────┼───────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │   3    │  4   │   5    │    6    │     7      │    8    │     9     │  10   │    11    │

├───┴─────────────────────┴────────┴──────┴────────┴─────────┴────────────┴─────────┴───────────┴───────┴──────────┤

│               I. Непрерывная поточно-механизированная линия                                                      │

│               для производства карамели на штампующих цепях                                                      │

│                                                                                                                  │

│1. │Карамель формы       │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"Шарик" при          │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании:        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку и      │210     │20    │80      │30       │1,04        │0,82     │0,96 х 0,98│6418   │7335      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │б) в этикетку        │210     │20    │80      │30       │1,03        │0,82     │0,96 х 0,98│6355   │7265      │

│   │в) в этикетку,       │210     │20    │80      │30       │1,05        │0,82     │0,96 х 0,98│6480   │7405      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│2. │Карамель овальной    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │формы с фруктово-    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │ягодными начинками   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании:    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │115     │38    │75      │30       │1,03        │0,83     │0,97 х 0,98│5855   │6695      │

│   │б) в этикетку и      │115     │38    │75      │30       │1,04        │0,83     │0,97 х 0,98│5915   │6760      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │115     │38    │75      │30       │1,05        │0,83     │0,97 х 0,98│5970   │6820      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│3. │Карамель овальной    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │формы с молочными,   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │ликерными и др.      │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │жидкими начинками    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании:    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │115     │38    │70      │30       │1,03        │0,83     │0,95 х 0,96│5245   │5990      │

│   │б) в этикетку и      │115     │38    │70      │30       │1,04        │0,83     │0,95 х 0,96│5295   │6050      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │115     │38    │70      │30       │1,05        │0,83     │0,95 х 0,96│5345   │6110      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│4. │Карамель умельченная │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │леденцовая при       │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании:        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │150     │30    │60      │30       │1,03        │0,84     │0,99 х 0,99│4750   │5430      │

│   │б) в этикетку и      │150     │30    │60      │30       │1,04        │0,84     │0,99 х 0,99│4795   │5480      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │150     │30    │60      │30       │1,05        │0,84     │0,99 х 0,99│4840   │5530      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│5. │Карамель умельченная │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │типа "Чебурашка" при │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании:        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │150     │30    │65      │30       │1,03        │0,84     │0,98 х 0,99│5090   │5820      │

│   │б) в этикетку и      │150     │30    │65      │30       │1,04        │0,84     │0,98 х 0,99│5140   │5875      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │150     │30    │65      │30       │1,05        │0,84     │0,98 х 0,99│5190   │5930      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│                                                                                                                  │

│          II. Прерывная поточная линия для производства карамели                                                  │

│                           на штампующих цепях                                                                    │

│                                                                                                                  │

│1. │Карамель типа "Шарик"│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании:    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │210     │20    │70      │30       │1,03        │0,82     │0,96 х 0,98│5560   │6360      │

│   │б) в этикетку и      │210     │20    │70      │30       │1,04        │0,82     │0,96 х 0,98│5615   │6420      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│2. │Карамель овальной    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │формы с фруктово-    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │ягодными начинками   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании:    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │115     │38    │60      │30       │1,03        │0,83     │0,97 х 0,97│4640   │5300      │

│   │в) в этикетку и      │115     │38    │60      │30       │1,04        │0,83     │0,97 х 0,97│4685   │5350      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │115     │38    │60      │30       │1,05        │0,83     │0,97 х 0,97│4730   │5405      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│3. │Карамель овальной    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │формы с молочными,   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │ликерными и др.      │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │жидкими начинками    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании:    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │115     │38    │55      │30       │1,03        │0,83     │0,96 х 0,95│4120   │4710      │

│   │б) в этикетку и      │115     │38    │55      │30       │1,04        │0,83     │0,96 х 0,95│4160   │4755      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │115     │38    │55      │30       │1,05        │0,83     │0,96 х 0,95│4200   │4800      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│4. │Карамель овальной    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │формы с густыми и    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │двойными переслоенны-│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │ми начинками типа    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"Гусиные лапки" при  │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании:        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │115     │38    │60      │40       │1,03        │0,80     │0,95 х 0,99│4470   │5110      │

│   │б) в этикетку и      │115     │38    │60      │40       │1,04        │0,80     │0,95 х 0,99│4510   │5160      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │115     │38    │60      │40       │1,05        │0,80     │0,95 х 0,99│4560   │5210      │

│   │подвертку, фольгу    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │Типа "Золушка" при   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании:        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │125     │38    │55      │40       │1,03        │0,80     │0,96 х 0,99│3810   │4350      │

│   │б) в этикетку и      │125     │38    │55      │40       │1,04        │0,80     │0,96 х 0,99│3845   │4395      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│5. │Карамель овальной    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │формы леденцовая     │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании:    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │150     │30    │60      │30       │1,03        │0,84     │0,98 х 0,99│4700   │5370      │

│   │б) в этикетку и      │150     │30    │60      │30       │1,04        │0,84     │0,98 х 0,99│4745   │5425      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│6. │Карамель типа        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"Кирпичик" при       │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании:        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │115     │38    │55      │40       │1,03        │0,82     │0,97 х 0,97│4200   │4800      │

│   │б) в этикетку и      │115     │38    │55      │40       │1,04        │0,82     │0,97 х 0,97│4240   │4850      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │115     │38    │55      │40       │1,05        │0,82     │0,97 х 0,97│4280   │4890      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│                                                                                                                  │

│          III. Прерывная поточная линия для производства карамели                                                 │

│                            на режущих цепях                                                                      │

│                                                                                                                  │

│1. │Карамель с жидкими   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │начинками типа       │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"Ромовая" при завер- │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │тывании "в носок":   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │160     │16    │25      │40       │1,06        │0,809    │0,98 х 0,98│3380   │3860      │

│   │б) в этикетку,       │160     │16    │25      │40       │1,07        │0,809    │0,98 х 0,98│3410   │3895      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │160     │16    │25      │40       │1,08        │0,809    │0,98 х 0,98│3445   │3930      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│2. │Карамель типа "Аркти-│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │ка", "Бенедиктин" при│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании         │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"в носок":           │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │120     │18    │25      │40       │1,06        │0,84     │0,98 х 0,99│4195   │4795      │

│   │б) в этикетку,       │120     │18    │25      │40       │1,07        │0,84     │0,98 х 0,99│4240   │4845      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │120     │18    │25      │40       │1,08        │0,84     │0,98 х 0,99│4280   │4885      │

│   │подвертку, фольгу    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│3. │Карамель типа "Слива"│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании     │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"в носок":           │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │105     │18    │25      │40       │1,06        │0,84     │0,97 х 0,99│4750   │5430      │

│   │б) в этикетку,       │105     │18    │25      │40       │1,07        │0,84     │0,97 х 0,99│4795   │5480      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │105     │18    │25      │40       │1,08        │0,84     │0,97 х 0,99│4840   │5530      │

│   │подвертку, фольгу    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│4. │Карамель с густыми   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │начинками типа "Рако-│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │вая шейка" при завер-│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │тывании "в носок":   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │160     │16    │25      │50       │1,03        │0,653    │0,96 х 0,98│2595   │2965      │

│   │б) в этикетку,       │160     │16    │25      │50       │1,04        │0,653    │0,96 х 0,98│2620   │2995      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │160     │16    │25      │50       │1,05        │0,653    │0,96 х 0,98│2645   │3025      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│5. │Карамель типа        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"Красный мак" при    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │завертывании         │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │"в носок":           │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │135     │18    │25      │40       │1,03        │0,80     │0,98 х 0,99│3450   │3950      │

│   │б) в этикетку,       │135     │18    │25      │40       │1,04        │0,80     │0,98 х 0,99│3490   │3985      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │135     │18    │25      │40       │1,05        │0,80     │0,98 х 0,99│3520   │4025      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

└───┴─────────────────────┴────────┴──────┴────────┴─────────┴────────────┴─────────┴───────────┴───────┴──────────┘

 

┌───┬─────────────────────┬────────┬───────────────┬─────────┬────────────┬─────────┬───────────┬──────────────────┐

│ N │                     │К-во    │ Режим работы  │Подгото- │Коэф. выхода│Коэф.    │   Коэф.   │ Норма выработки  │

│п/п│                     │штук    │ оборудования  │вительно-│ продукции, │использо-│  выпуска  │       (кг)       │

│   │                     │продук- ├──────┬────────┤заключи- │  учитыв.   │вания    │продукции, ├───────┬──────────┤

│   │                     │ции в 1 │к-во  │число   │тельное  │  процент   │рабочего │учитывающий│на 7-  │    на    │

│   │                     │кг      │(пуан-│оборотов│время    │  упаков.   │времени  │  уровень  │часовую│8-часовую │

│   │                     │        │сонов)│форму-  │Т        │материала на│оборудо- │возвратных │смену  │  смену   │

│   │                     │        │ячеек │ющего   │ пз      │  1 т гот.  │вания    │  отходов  │       │(пересчет)│

│   │                     │        │в фор-│ротора  │(в мин.) │ зав. изд.  │(К  )    │   (К )    │       │          │

│   │                     │        │мующем│        │         │    (К )    │  пв     │     о     │       │          │

│   │                     │        │роторе│        │         │      д     │         │           │       │          │

├───┼─────────────────────┼────────┼──────┼────────┼─────────┼────────────┼─────────┼───────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │   3    │  4   │   5    │    6    │     7      │    8    │     9     │  10   │    11    │

├───┴─────────────────────┴────────┴──────┴────────┴─────────┴────────────┴─────────┴───────────┴───────┴──────────┤

│           IV. Прерывная поточная линия Супер Роял Б (Италия)                                                     │

│          для производства высококачественных сортов карамели,                                                    │

│                           формование ротором                                                                     │

│                                                                                                                  │

│1. │Карамель с фруктовыми│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │начинками формы "кир-│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │пичик" при завертыва-│        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │нии:                 │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │190     │29    │50      │45       │1,03        │0,81     │0,99 х 0,98│2505   │2865      │

│   │б) в этикетку и      │190     │28    │50      │45       │1,04        │0,81     │0,99 х 0,98│2530   │2890      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │190     │28    │50      │45       │1,05        │0,81     │0,99 х 0,98│2555   │2920      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│2. │Карамель с           │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │переслоенными        │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │начинками формы      │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │удлиненно-овальной   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │при завертывании:    │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │а) в этикетку        │200     │32    │60      │60       │1,03        │0,674    │0,98 х 0,98│2690   │3070      │

│   │б) в этикетку,       │200     │32    │60      │60       │1,04        │0,674    │0,98 х 0,98│2715   │3100      │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

│   │в) в этикетку,       │200     │32    │60      │60       │1,05        │0,674    │0,98 х 0,98│2740   │3130      │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │         │           │       │          │

└───┴─────────────────────┴────────┴──────┴────────┴─────────┴────────────┴─────────┴───────────┴───────┴──────────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ЗАВЕРНУТОЙ ГЛАЗИРОВАННОЙ ШОКОЛАДОМ КАРАМЕЛИ,

ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬────────┬───────────────┬─────────┬────────────┬───────────┬───────┬───────────┬─────────────┐

│ N │                     │К-во шт.│ Режим работы  │Подгото- │Коэф. выхода│   Коэф.   │Коэф.  │   Коэф.   │    Норма    │

│п/п│                     │прод. в │ оборудования  │вительно-│ продукции, │  выхода   │исполь-│  выхода   │  выработки  │

│   │                     │  1 кг  ├──────┬────────┤заключи- │учитывающий │продукции, │зован. │продукции, ├──────┬──────┤

│   │                     │        │ шаг  │скорость│тельное  │  процент   │учитывающий│обору- │  учитыв.  │на 7- │на 8- │

│   │                     │        │ цепи │ цепей, │время    │упаковочных │   проц.   │дования│  уровень  │часов.│часов.│

│   │                     │        │(в мм)│   (в   │Т        │ материалов │глазури на │(К  )  │возвратных │смену │смену │

│   │                     │        │      │ м/мин.)│ пз      │на 1 т зав. │ 1 т гот.  │  пв   │  отходов  │(кг)  │(кг)  │

│   │                     │        │      │        │(в мин.) │  изделий   │  изделий  │       │   (К )    │      │(пере-│

│   │                     │        │      │        │         │   (К  )    │   (К  )   │       │     о     │      │счет) │

│   │                     │        │      │        │         │     д1     │     д2    │       │           │      │      │

├───┼─────────────────────┼────────┼──────┼────────┼─────────┼────────────┼───────────┼───────┼───────────┼──────┼──────┤

│ 1 │          2          │   3    │  4   │   5    │    6    │     7      │     8     │   9   │    10     │  11  │  12  │

├───┴─────────────────────┴────────┴──────┴────────┴─────────┴────────────┴───────────┴───────┴───────────┴──────┴──────┤

│              I. Непрерывная поточно-механизированная линия                                                            │

│              для производства карамели на штампующих цепях                                                            │

│                                                                                                                       │

│1. │Карамель глазирован- │        │      │        │         │            │           │       │           │      │      │

│   │ная шоколадом с      │        │      │        │         │            │           │       │           │      │      │

│   │жидкими начинками при│        │      │        │         │            │           │       │           │      │      │

│   │завертывании:        │        │      │        │         │            │           │       │           │      │      │

│   │а) в этикетку и      │115     │38    │50      │30       │1,04        │1,3        │0,85   │0,96 х 0,98│5195  │5940  │

│   │подвертку            │        │      │        │         │            │           │       │           │      │      │

│   │б) в этикетку        │115     │38    │50      │30       │1,03        │1,3        │0,85   │0,96 х 0,98│5145  │5880  │

│   │в) в этикетку,       │115     │38    │50      │30       │1,05        │1,3        │0,85   │0,96 х 0,98│5245  │5995  │

│   │подвертку и фольгу   │        │      │        │         │            │           │       │           │      │      │

└───┴─────────────────────┴────────┴──────┴────────┴─────────┴────────────┴───────────┴───────┴───────────┴──────┴──────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ЛЕДЕНЦОВОЙ КАРАМЕЛИ, РАСФАСОВАННОЙ В ТЮБИКИ,

ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬───────────────────────┬─────────┬────────────┬──────────┬───────────┬──────────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │  Технические режимы   │Подгото- │   Коэф.    │Коэф. ис- │Коэффициент│ Норма выработки  │

│п/п│    (ассортимент     │     оборудования      │вительно-│   выхода   │пользова- │  выхода   │       (кг)       │

│   │      карамели)      ├────────┬────────┬─────┤заключи- │ продукции, │ния обору-│продукции, ├───────┬──────────┤

│   │                     │  к-во  │  к-во  │к-во │тельное  │учитывающий │дования во│учитывающий│на 7-  │    на    │

│   │                     │  штук  │выбросов│пуан-│время (в │  процент   │времени   │  уровень  │часовую│8-часовую │

│   │                     │карамели│карамели│сонов│мин.)    │упаковочных │(К  )     │возвратных │смену  │  смену   │

│   │                     │ в 1 кг │в 1 мин.│     │Т        │ материалов │  пв      │  отходов  │       │(пересчет)│

│   │                     │        │        │     │ пз      │на 1 т гот. │          │    (К )   │       │          │

│   │                     │        │        │     │         │ зав. изд.  │          │      о    │       │          │

│   │                     │        │        │     │         │    (К )    │          │           │       │          │

│   │                     │        │        │     │         │      д     │          │           │       │          │

├───┼─────────────────────┼────────┼────────┼─────┼─────────┼────────────┼──────────┼───────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │   3    │   4    │  5  │    6    │     7      │    8     │     9     │  10   │    11    │

├───┴─────────────────────┴────────┴────────┴─────┴─────────┴────────────┴──────────┴───────────┴───────┴──────────┤

│                      I. Таблеточно-формующая машина                                                              │

│                                                                                                                  │

│1. │Карамель "Спорт"     │360     │32      │28   │30       │1,03        │0,83      │0,92 х 0,99│815    │930       │

└───┴─────────────────────┴────────┴────────┴─────┴─────────┴────────────┴──────────┴───────────┴───────┴──────────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ЛЕДЕНЦОВОЙ КАРАМЕЛИ НА МОНПАНСЕЙНЫХ ВАЛЬЦАХ, РАСФАСОВАННОЙ

В ПАЧКИ, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬────────────────────────┬─────────┬─────────────┬─────────┬───────────┬─────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │   Технические режимы   │Подгото- │Коэф. выхода │Коэф. ис-│   Коэф.   │Коэф. за-│Норма выработки│

│п/п│    (ассортимент     │      оборудования      │вительно-│  продукции, │пользова-│  выпуска  │полнения │      (кг)     │

│   │      карамели)      ├────────┬────────┬──────┤заключи- │ учитывающий │ния рабо-│продукции, │ленты    ├───────┬───────┤

│   │                     │  к-во  │ число  │ к-во │тельное  │   процент   │чего вре-│учитывающий│транспор-│на 7-  │на 8-  │

│   │                     │  штук  │оборотов│ячеек │время    │   упаков.   │мени обо-│  уровень  │тера     │часовую│часовую│

│   │                     │карамели│вальца в│  на  │Т        │  материалов │рудования│возвратных │(К )     │смену  │смену  │

│   │                     │ в 1 кг │ 1 мин. │вальце│ пз      │    на 1 т   │(К  )    │  отходов  │  п      │       │(пере- │

│   │                     │        │        │      │(в мин.) │готовых зав. │  пв     │   (К )    │         │       │счет)  │

│   │                     │        │        │      │         │изделий (К  )│         │     о     │         │       │       │

│   │                     │        │        │      │         │          д1 │         │           │         │       │       │

├───┼─────────────────────┼────────┼────────┼──────┼─────────┼─────────────┼─────────┼───────────┼─────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │   3    │   4    │  5   │    6    │      7      │    8    │     9     │    10   │  11   │  12   │

├───┼─────────────────────┼────────┼────────┼──────┼─────────┼─────────────┼─────────┼───────────┼─────────┼───────┼───────┤

│1. │Монпансье леденцовое,│1200    │40      │557   │40       │1,02         │0,452    │0,98 х 0,98│0,8      │2760   │3155   │

│   │фасованное в пачки по│860     │40      │447   │40       │1,02         │0,452    │0,98 х 0,98│0,8      │3090   │3535   │

│   │0,25 кг              │        │        │      │         │             │         │           │         │       │       │

│2. │Монпансье "Театраль- │1300    │45      │736   │40       │1,02         │0,488    │0,98 х 0,98│0,9      │4600   │5255   │

│   │ный горошек",        │1830    │40      │1070  │40       │1,02         │0,452    │0,98 х 0,98│0,8      │3475   │3975   │

│   │"Цветной горошек",   │        │        │      │         │             │         │           │         │       │       │

│   │фасованное в пачки по│        │        │      │         │             │         │           │         │       │       │

│   │0,25 кг              │        │        │      │         │             │         │           │         │       │       │

│3. │Монпансье "Лимонные и│500     │40      │80    │40       │1,02         │0,667    │0,90 х 0,98│0,8      │1290   │1475   │

│   │апельсиновые короч-  │        │        │      │         │             │         │           │         │       │       │

│   │ки", фасованное в    │        │        │      │         │             │         │           │         │       │       │

│   │пачки по 0,25 кг     │        │        │      │         │             │         │           │         │       │       │

└───┴─────────────────────┴────────┴────────┴──────┴─────────┴─────────────┴─────────┴───────────┴─────────┴───────┴───────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ЗАВЕРНУТОГО ИРИСА, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬──────────────────┬─────────┬─────────┬─────────┬───────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│   Режим работы   │Подгото- │Регламен-│Коэф. ис-│   Коэф.   │Норма выработки│

│п/п│                     │продукции│   оборудования   │вительно-│тируемые │пользова-│  выхода   │     (кг)      │

│   │                     │ в 1 кг  ├────────┬─────────┤заключи- │перерывы │ния обо- │продукции, ├───────┬───────┤

│   │                     │         │  к-во  │возвратн.│тельное  │в мин.   │рудования│учит. уров.│на 7-  │на 8-  │

│   │                     │         │выбросов│отходы в │время в  │         │во време-│возвратных │часовую│часовую│

│   │                     │         │ в мин. │    %    │мин.     │         │ни (К  ) │  отходов  │смену  │смену  │

│   │                     │         │        │         │         │         │     пв  │   (К )    │       │(пере- │

│   │                     │         │        │         │         │         │         │     о     │       │счет)  │

├───┼─────────────────────┼─────────┼────────┼─────────┼─────────┼─────────┼─────────┼───────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │    3    │   4    │    5    │    6    │     7   │    8    │     9     │  10   │  11   │

├───┼─────────────────────┼─────────┼────────┼─────────┼─────────┼─────────┼─────────┼───────────┼───────┼───────┤

│   │      Завертка       │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │    "вперекрутку"    │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │                     │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│1. │Агрегатами марок     │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │ИЗМ-1, ИЗМ-2, РО3Б-1,│         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │ВТ2, HST-2:          │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │а) в этикетку и      │225      │500     │1,0      │25       │25       │0,88     │0,99       │815    │930    │

│   │подвертку            │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │б) в этикетку,       │225      │480     │1,0      │25       │30       │0,87     │0,99       │770    │880    │

│   │подвертку и фольгу   │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│2. │Агрегатами марки     │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │РО3Б-0               │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │а) в этикетку,       │225      │450     │1,0      │25       │25       │0,88     │0,99       │730    │840    │

│   │подвертку            │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │б) в этикетку,       │225      │450     │1,0      │25       │30       │0,87     │0,99       │720    │830    │

│   │подвертку и фольгу   │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│3. │Завертка "в замок"   │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │агрегатами HST-2     │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │"Футурус":           │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │а) в этикетку и      │150      │450     │1,0      │25       │25       │0,88     │0,99       │1100   │1255   │

│   │подвертку            │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │б) в этикетку,       │150      │450     │1,0      │25       │30       │0,87     │0,99       │1085   │1240   │

│   │подвертку и фольгу   │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│4. │Формующе-заверточный │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │агрегат ZA-EW-2      │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │Нагема (ГДР) для     │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │формования и завертки│         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │"вперекрутку":       │         │        │         │         │         │         │           │       │       │

│   │а) в этикетку и      │225      │450     │1,0      │30       │37       │0,84     │0,99       │695    │795    │

│   │подвертку            │240      │450     │1,0      │30       │37       │0,84     │0,99       │650    │750    │

│   │                     │325      │450     │1,0      │30       │37       │0,84     │0,99       │480    │550    │

│   │б) в этикетку,       │225      │450     │1,0      │30       │42       │0,83     │0,99       │690    │790    │

│   │подвертку и фольгу   │240      │450     │1,0      │30       │42       │0,83     │0,99       │645    │740    │

│   │                     │325      │450     │1,0      │30       │42       │0,83     │0,99       │475    │545    │

└───┴─────────────────────┴─────────┴────────┴─────────┴─────────┴─────────┴─────────┴───────────┴───────┴───────┘

 

Раздел II. НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТ

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ЗАВЕРНУТЫХ ГЛАЗИРОВАННЫХ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ КОНФЕТ,

ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

1. Формуемых способом отливки

 

┌───┬─────────────────────┬───────┬──────────────┬─────────┬──────────┬──────────┬───────┬─────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во   │ Режим работы │Подгото- │  Коэф.   │  Коэф.   │Коэф.  │ Коэффициент │Норма выработки│

│п/п│                     │штук   │              │вительно-│  выхода  │  выхода  │исполь-│   выхода    │     (кг)      │

│   │                     │продук-├──────┬───────┤заключи- │продукции,│продукции,│зован. │ продукции,  ├───────┬───────┤

│   │                     │ции в  │к-во  │ к-во  │тельное  │ учитыв.  │  учит.   │обору- │ учитывающий │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │1 кг   │мунд- │отливов│время в  │ процент  │  проц.   │дования│   уровень   │часовую│часовую│

│   │                     │       │штуков│   в   │мин.     │ упаков.  │глазури на│во     │ возвратных  │смену  │смену  │

│   │                     │       │      │минуту │         │матер. на │   1 т    │времени│отходов (К ) │       │(пере- │

│   │                     │       │      │       │         │1 т готов.│ готовых  │(К  )  │          о  │       │счет)  │

│   │                     │       │      │       │         │   зав.   │ изделий  │  пв   │             │       │       │

│   │                     │       │      │       │         │ изделий  │   (К )   │       │             │       │       │

│   │                     │       │      │       │         │          │     д    │       │             │       │       │

├───┼─────────────────────┼───────┼──────┼───────┼─────────┼──────────┼──────────┼───────┼─────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │   3   │  4   │   5   │    6    │    7     │    8     │   9   │     10      │  11   │  12   │

├───┴─────────────────────┴───────┴──────┴───────┴─────────┴──────────┴──────────┴───────┴─────────────┴───────┴───────┤

│               Поточные механизированные линии производства                                                           │

│                отливных глазированных завернутых конфет                                                              │

│                                                                                                                      │

│               I. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                                          │

│                          с прерывной выстойкой                                                                       │

│                                                                                                                      │

│1. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Весна" при     │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании "впере- │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │крутку":             │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │90     │24    │55     │30       │1,033     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│6250   │7145   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │90     │24    │55     │30       │1,045     │1,3       │0,762  │0,986 х 0,985│6130   │7010   │

│   │подвертку, фольгу    │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│90     │24    │55     │30       │1,035     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│6265   │7160   │

│   │                     │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│2. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Цитрон" при    │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │155    │24    │60     │30       │1,033     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│3960   │4525   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │155    │24    │60     │30       │1,045     │1,3       │0,762  │0,986 х 0,985│3880   │4435   │

│   │подвертку, фольгу    │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│155    │24    │60     │30       │1,035     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│3965   │4530   │

│   │                     │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│3. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с желейными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Лето" при      │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку,       │95     │24    │50     │30       │1,033     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│5380   │6145   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │95     │24    │50     │30       │1,045     │1,3       │0,762  │0,986 х 0,985│5280   │6030   │

│   │подвертку, фольгу    │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку и      │95     │24    │50     │30       │1,035     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│5390   │6165   │

│   │фольгу               │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│                                                                                                                      │

│              II. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                         │

│                         с ускоренной выстойкой                                                                       │

│                                                                                                                      │

│1. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Весна" при     │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │90     │48    │35     │35       │1,033     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│7690   │9095   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │90     │48    │35     │35       │1,045     │1,3       │0,762  │0,986 х 0,985│7805   │8920   │

│   │подвертку и фольгу   │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку и      │90     │48    │35     │35       │1,035     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│7975   │9110   │

│   │фольгу               │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│2. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Любимые" при   │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"в носок":           │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │70     │48    │20     │35       │1,033     │1,3       │0,731  │0,986 х 0,985│5380   │6150   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,98       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │70     │48    │20     │35       │1,045     │1,3       │0,731  │0,986 х 0,985│5440   │6215   │

│   │подвертку и фольгу   │       │      │       │         │          │          │       │х 0,98       │       │       │

│   │в) в этикетку и      │70     │48    │20     │35       │1,035     │1,3       │0,731  │0,987 х 0,985│5390   │6160   │

│   │фольгу               │       │      │       │         │          │          │       │х 0,98       │       │       │

│3. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с желейными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Лето" при      │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │95     │48    │35     │35       │1,033     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│7535   │8610   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │95     │48    │35     │35       │1,045     │1,3       │0,762  │0,986 х 0,985│7390   │8455   │

│   │подвертку и фольгу   │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку и      │95     │48    │35     │35       │1,035     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,986│7550   │8630   │

│   │фольгу               │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│4. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │куполообразной формы │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │при завертывании "в  │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │затяжку":            │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в целлофан и      │120    │48    │18     │35       │1,06      │1,3       │0,830  │0,986 х 0,985│3325   │3800   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в целлофан,       │120    │48    │18     │35       │1,088     │1,3       │0,830  │0,986 х 0,985│3410   │3900   │

│   │подвертку и фольгу   │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку и      │120    │48    │18     │35       │1,033     │1,3       │0,830  │0,986 х 0,985│3240   │3700   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│                                                                                                                      │

│             III. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                         │

│                    с ускоренной выстойкой УВК-65-11                                                                  │

│                                                                                                                      │

│1. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными (сахарны-│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │ми, фруктовыми и     │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │молочными) корпусами │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │при завертывании     │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │90     │48    │22     │35       │1,033     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│5000   │5715   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │90     │48    │22     │35       │1,045     │1,3       │0,762  │0,986 х 0,985│4905   │5605   │

│   │подвертку и фольгу   │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку и      │90     │48    │22     │35       │1,035     │1,3       │0,786  │0,986 х 0,985│5010   │5730   │

│   │фольгу               │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│2. │Конфеты укрупненной  │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │формы глазированные с│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │помадными (сахарными,│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │фруктовыми и молочны-│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │ми) корпусами при    │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"в носок":           │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │70     │48    │18     │35       │1,033     │1,3       │0,731  │0,986 х 0,985│4890   │5590   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │70     │48    │18     │35       │1,045     │1,3       │0,731  │0,986 х 0,985│4950   │5655   │

│   │подвертку и фольгу   │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку и      │70     │48    │18     │35       │1,035     │1,3       │0,731  │0,986 х 0,985│4900   │5600   │

│   │фольгу               │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│                                                                                                                      │

│                IV. Конфетоотливочная машина "Цухо" (ГДР)                                                             │

│                          с прерывной выстойкой                                                                       │

│                                                                                                                      │

│1. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Весна" при     │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │95     │24    │49     │30       │1,033     │1,3       │0,786  │0,98 х 0,985 │5240   │5990   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │95     │24    │49     │30       │1,045     │1,3       │0,762  │0,98 х 0,985 │5140   │5880   │

│   │подвертку и фольгу   │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│95     │24    │49     │30       │1,035     │1,3       │0,786  │0,98 х 0,985 │5250   │6000   │

│   │                     │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│2. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Цитрон" при    │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │155    │24    │63     │30       │1,033     │1,3       │0,786  │0,98 х 0,985 │4130   │4720   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │155    │24    │63     │30       │1,045     │1,3       │0,762  │0,98 х 0,985 │4050   │4630   │

│   │подвертку, фольгу    │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│155    │24    │63     │30       │1,035     │1,3       │0,786  │0,98 х 0,985 │4140   │4730   │

│   │                     │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│                                                                                                                      │

│                V. Конфетоотливочная машина "Сави-Жан-Жан"                                                            │

│                         с непрерывной выстойкой                                                                      │

│                                                                                                                      │

│1. │Конфеты глазированные│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │типа "Весна" при     │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │         │          │          │       │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │95     │24    │70     │30       │1,033     │1,3       │0,786  │0,98 х 0,985 │7490   │8560   │

│   │подвертку            │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │95     │24    │70     │30       │1,045     │1,3       │0,762  │0,98 х 0,985 │7345   │8395   │

│   │подвертку, фольгу    │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│95     │24    │70     │30       │1,035     │1,3       │0,786  │0,98 х 0,985 │7505   │8580   │

│   │                     │       │      │       │         │          │          │       │х 0,99       │       │       │

└───┴─────────────────────┴───────┴──────┴───────┴─────────┴──────────┴──────────┴───────┴─────────────┴───────┴───────┘

 

2. Формуемых способом выпрессовывания

 

┌───┬─────────────────────┬───────┬───────────────────────┬─────────┬──────────┬───────┬───────┬────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во   │      Режим работы     │Подгото- │  Коэф.   │ Коэф. │Коэф.  │Коэффициент │Норма выработки│

│п/п│                     │штук   │      оборудования     │вительно-│  выхода  │выхода │исполь-│   выхода   │      (кг)     │

│   │                     │продук-├────────┬──────┬───────┤заключи- │ продук., │ прод.,│зования│ продукции, ├───────┬───────┤

│   │                     │ции в  │скорость│к-во  │ длина │тельное  │ учитыв.  │ учит. │обор.  │учитывающий │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │1 кг   │прохожд.│выдав-│ одной │время в  │ процент  │ проц. │во     │  уровень   │часовую│часовую│

│   │                     │       │массы в │ливае-│конфеты│мин.     │ упаков.  │глазури│времени│ возвратных │смену  │смену  │

│   │                     │       │  мин.  │мых   │ в мм  │         │матер. на │на 1 т │(К  )  │отходов (К )│       │(пере- │

│   │                     │       │        │жгутов│       │         │1 т готов.│ готов.│  пв   │          о │       │счет)  │

│   │                     │       │        │      │       │         │  издел.  │  изд. │       │            │       │       │

├───┼─────────────────────┼───────┼────────┼──────┼───────┼─────────┼──────────┼───────┼───────┼────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │   3   │   4    │  5   │   6   │    7    │    8     │   9   │  10   │     11     │  12   │  13   │

├───┴─────────────────────┴───────┴────────┴──────┴───────┴─────────┴──────────┴───────┴───────┴────────────┴───────┴───────┤

│               Поточно-механизированные линии производства                                                                 │

│               глазированных завернутых пралиновых конфет                                                                  │

│                                                                                                                           │

│                 I. Двадцатидвухручьевые давильные прессы                                                                  │

│                                                                                                                           │

│1. │Конфеты глазированные│       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │шоколадом пралиновые │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │при завертывании     │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │а) в этикетку и      │95     │2,7     │22    │38     │35       │1,033     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│6900   │7885   │

│   │подвертку            │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │б) в этикетку,       │95     │2,7     │22    │38     │35       │1,045     │1,3    │0,762  │0,97 х 0,985│6765   │7730   │

│   │подвертку и фольгу   │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │в) в этикетку и      │95     │2,7     │22    │38     │35       │1,035     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│6915   │7900   │

│   │фольгу               │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │г) в целлофан,       │95     │2,7     │22    │38     │35       │1,088     │1,3    │0,762  │0,97 х 0,985│7045   │8050   │

│   │подвертку и фольгу   │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│2. │Конфеты глазированные│       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │шоколадом пралиновые │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │при завертывании     │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │а) в этикетку и      │105    │2,7     │22    │38     │35       │1,033     │1,3    │0,786  │0,98 х 0,985│6240   │7130   │

│   │подвертку            │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │б) в этикетку,       │105    │2,7     │22    │38     │35       │1,045     │1,3    │0,762  │0,97 х 0,985│6120   │6995   │

│   │подвертку и фольгу   │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │в) в этикетку и      │105    │2,7     │22    │38     │35       │1,035     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│6250   │7145   │

│   │фольгу               │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │г) в целлофан,       │105    │2,7     │22    │38     │35       │1,088     │1,3    │0,762  │0,97 х 0,985│5370   │7280   │

│   │подвертку и фольгу   │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│                                                                                                                           │

│                 II. Восемнадцатиручьевые давильные прессы                                                                 │

│                                                                                                                           │

│1. │Конфеты глазированные│       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │шоколадом пралиновые │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │при завертывании     │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │а) в этикетку и      │95     │2,0     │18    │38     │35       │1,033     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│4180   │4780   │

│   │подвертку            │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │б) в этикетку,       │95     │2,0     │18    │38     │35       │1,045     │1,3    │0,762  │0,97 х 0,985│4100   │4685   │

│   │подвертку и фольгу   │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│95     │2,0     │18    │38     │35       │1,035     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│4190   │4785   │

│   │                     │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │г) в целлофан,       │95     │2,0     │18    │38     │35       │1,088     │1,3    │0,762  │0,97 х 0,985│4270   │4880   │

│   │подвертку, фольгу    │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│                                                                                                                           │

│                    III. Шестиручьевые давильные прессы                                                                    │

│                                                                                                                           │

│1. │Конфеты глазированные│       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │шоколадом пралиновые │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │при завертывании     │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │        │      │       │         │          │       │       │            │       │       │

│   │а) в этикетку и      │105    │2,5     │6     │38     │30       │1,033     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│1575   │1800   │

│   │подвертку            │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │б) в этикетку,       │105    │2,5     │6     │38     │30       │1,045     │1,3    │0,762  │0,97 х 0,985│1545   │1765   │

│   │подвертку и фольгу   │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│105    │2,5     │6     │38     │30       │1,035     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│1580   │1805   │

│   │                     │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

│   │г) в целлофан,       │105    │2,5     │6     │38     │30       │1,088     │1,3    │0,786  │0,97 х 0,985│1660   │1895   │

│   │подвертку, фольгу    │       │        │      │       │         │          │       │       │х 0,99      │       │       │

└───┴─────────────────────┴───────┴────────┴──────┴───────┴─────────┴──────────┴───────┴───────┴────────────┴───────┴───────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

КОНФЕТ ГЛАЗИРОВАННЫХ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ, ПРИ БРИГАДНОЙ

ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

1. Формуемых способом отливки

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬───────────────┬─────────┬───────────┬──────────┬─────────────┬──────────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│ Режим работы  │Подгото- │   Коэф.   │Коэф. ис- │ Коэффициент │ Норма выработки  │

│п/п│                     │продукции│               │вительно-│  выхода   │пользова- │   выхода    │       (кг)       │

│   │                     │ в 1 кг  ├──────┬────────┤заключи- │продукции, │ния обору-│ продукции,  ├───────┬──────────┤

│   │                     │         │к-во  │  к-во  │тельное  │учитывающий│дования во│ учитывающий │на 7-  │    на    │

│   │                     │         │мунд- │отливов │время в  │  процент  │времени   │   уровень   │часовую│8-часовую │

│   │                     │         │штуков│в минуту│мин.     │глазури на │(К  )     │ возвратных  │смену  │  смену   │

│   │                     │         │      │        │(Т  )    │1 т изделий│  пв      │отходов (К ) │       │(пересчет)│

│   │                     │         │      │        │  пз     │           │          │          о  │       │          │

├───┼─────────────────────┼─────────┼──────┼────────┼─────────┼───────────┼──────────┼─────────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │    3    │  4   │   5    │    6    │     7     │    8     │      9      │  10   │    11    │

├───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴─────────┴───────────┴──────────┴─────────────┴───────┴──────────┤

│               Поточная механизированная линия производства                                                          │

│                      отливных глазированных конфет                                                                  │

│                                                                                                                     │

│              I. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                                          │

│                         с непрерывной выстойкой                                                                     │

│                                                                                                                     │

│1. │Конфеты с помадными  │90       │24    │55      │30       │1,3        │0,85      │0,986 х 0,985│6610   │7555      │

│   │корпусами типа       │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │"Весна" глазированные│         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│2. │Конфеты с помадными  │155      │24    │60      │30       │1,3        │0,85      │0,986 х 0,985│4190   │4785      │

│   │корпусами типа "Цит- │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │рон" глазированные   │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│                                                                                                                     │

│             II. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                                          │

│                          с прерывной выстойкой                                                                      │

│                                                                                                                     │

│1. │Конфеты глазированные│90       │24    │55      │30       │1,3        │0,862     │0,986 х 0,985│6700   │7660      │

│   │с помадными корпусами│         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │типа "Весна"         │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│2. │Конфеты глазированные│155      │24    │60      │30       │1,3        │0,862     │0,986 х 0,985│4250   │4850      │

│   │с помадными корпусами│         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │типа "Цитрон"        │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│3. │Конфеты глазированные│95       │24    │50      │30       │1,3        │0,850     │0,986 х 0,985│5690   │6510      │

│   │с желейными корпусами│         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │типа "Лето"          │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│                                                                                                                     │

│             III. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                        │

│            с ускоренной выстойкой большой производительности                                                        │

│                                                                                                                     │

│1. │Конфеты глазированные│90       │48    │35      │35       │1,3        │0,821     │0,986 х 0,985│8125   │9285      │

│   │типа "Весна"         │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│2. │Конфеты глазированные│70       │48    │20      │35       │1,3        │0,821     │0,986 х 0,95 │5755   │6577      │

│   │типа "Любимые"       │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│3. │Конфеты глазированные│95       │48    │35      │35       │1,3        │0,840     │0,986 х 0,985│7880   │9000      │

│   │с желейными корпусами│         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │типа "Лето"          │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│4. │Конфеты глазированные│120      │48    │18      │35       │1,3        │0,845     │0,986 х 0,985│3225   │3685      │

│   │куполообразной формы │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│                                                                                                                     │

│              IV. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                        │

│                    с ускоренной выстойкой УКВ-65-11                                                                 │

│                                                                                                                     │

│1. │Конфеты глазированные│90       │48    │22      │35       │1,3        │0,905     │0,986 х 0,985│5630   │6435      │

│   │типа "Весна" с       │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │помадными корпусами  │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│2. │Конфеты глазированные│70       │48    │18      │35       │1,3        │0,905     │0,986 х 0,985│5920   │6770      │

│   │типа "Любимые" с     │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │желейными корпусами  │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│                                                                                                                     │

│                 V. Конфетоотливочная машина "Цухо" (ГДР)                                                            │

│                         с прерывной выстойкой                                                                       │

│                                                                                                                     │

│1. │Конфеты глазированные│95       │24    │49      │30       │1,3        │0,862     │0,98 х 0,985 │5625   │6430      │

│   │типа "Весна" с       │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │помадными корпусами  │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│2. │Конфеты глазированные│155      │24    │63      │30       │1,3        │0,862     │0,98 х 0,985 │4430   │5065      │

│   │типа "Цитрон" с      │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │помадными корпусами  │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│                                                                                                                     │

│                 VI. Конфетоотливочная машина "Цухо" (ГДР)                                                           │

│                         с непрерывной выстойкой                                                                     │

│                                                                                                                     │

│1. │Конфеты глазированные│95       │24    │49      │30       │1,3        │0,85      │0,98 х 0,985 │5545   │6340      │

│   │типа "Весна" с       │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │помадными корпусами  │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│2. │Конфеты глазированные│155      │24    │63      │30       │1,3        │0,85      │0,98 х 0,985 │4370   │4990      │

│   │типа "Цитрон" с      │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │помадными корпусами  │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│                                                                                                                     │

│               VII. Конфетоотливочные машины "Сави-Жан-Жан"                                                          │

│                         с непрерывной выстойкой                                                                     │

│                                                                                                                     │

│1. │Конфеты глазированные│95       │24    │70      │30       │1,3        │0,85      │0,98 х 0,985 │7920   │9054      │

│   │типа "Весна" с       │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

│   │помадными корпусами  │         │      │        │         │           │          │             │       │          │

└───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴─────────┴───────────┴──────────┴─────────────┴───────┴──────────┘

 

2. Формуемых способом выпрессовывания

 

┌───┬─────────────────────┬───────┬───────────────────────┬─────────┬───────────┬──────────┬─────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во   │     Режим работы      │Подгото- │   Коэф.   │Коэф.     │ Коэффициент │Норма выработки│

│п/п│                     │штук   │     оборудования      │вительно-│  выхода   │использо- │   выхода    │     в кг      │

│   │                     │продук-├────────┬──────┬───────┤заключи- │продукции, │вания обо-│ продукции,  ├───────┬───────┤

│   │                     │ции в  │скорость│к-во  │ длина │тельное  │учитывающий│рудования │учит. уровень│на 7-  │на 8-  │

│   │                     │1 кг   │прохож- │выдав-│ одной │время в  │ процент   │во времени│ возвратных  │часовую│часовую│

│   │                     │       │дения   │ливае-│конфеты│мин.     │глазури на │(К  )     │отходов (К ) │смену  │смену  │

│   │                     │       │массы в │мых   │ в мм  │(Т  )    │ 1 т гот.  │  пв      │          о  │       │(пере- │

│   │                     │       │мин.    │жгутов│       │  пз     │  издел.   │          │             │       │счет)  │

├───┼─────────────────────┼───────┼────────┼──────┼───────┼─────────┼───────────┼──────────┼─────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │   3   │    4   │  5   │   6   │    7    │     8     │    9     │     10      │  11   │  12   │

├───┴─────────────────────┴───────┴────────┴──────┴───────┴─────────┴───────────┴──────────┴─────────────┴───────┴───────┤

│                Поточно-механизированные линии производства                                                             │

│                     глазированных пралиновых конфет                                                                    │

│                                                                                                                        │

│                 I. Двадцатидвухручьевые давильные прессы                                                               │

│                                                                                                                        │

│1. │Конфеты глазированные│95     │2,7     │22    │38     │35       │1,3        │0,85      │0,97 х 0,985 │7295   │8340   │

│   │пралиновые           │105    │2,7     │22    │38     │35       │1,3        │0,85      │0,97 х 0,985 │6600   │7540   │

│                                                                                                                        │

│                 II. Восемнадцатиручьевые давильные прессы                                                              │

│                                                                                                                        │

│1. │Конфеты глазированные│95     │2,0     │18    │38     │35       │1,3        │0,85      │0,97 х 0,985 │4420   │5055   │

│   │пралиновые           │       │        │      │       │         │           │          │             │       │       │

│                                                                                                                        │

│                    III. Шестиручьевые давильные прессы                                                                 │

│                                                                                                                        │

│1. │Конфеты глазированные│105    │2,5     │6     │38     │30       │1,3        │0,85      │0,97 х 0,985 │1705   │1945   │

│   │пралиновые           │       │        │      │       │         │           │          │             │       │       │

└───┴─────────────────────┴───────┴────────┴──────┴───────┴─────────┴───────────┴──────────┴─────────────┴───────┴───────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ГЛАЗИРОВАННЫХ ЖИРОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ ЗАВЕРНУТЫХ КОНФЕТ,

ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

1. Формуемых способом отливки

 

┌───┬─────────────────────┬───────┬──────────────┬────────┬───────────┬──────────┬──────────┬─────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во   │ Режим работы │Подгото-│   Коэф.   │  Коэф.   │Коэф. ис- │ Коэффициент │Норма выработки│

│п/п│                     │штук   │              │вит.-   │  выхода   │  выхода  │пользова- │   выхода    │     (кг)      │

│   │                     │продук-├──────┬───────┤заключи-│продукции, │продукции,│ния обору-│ продукции,  ├───────┬───────┤

│   │                     │ции в  │к-во  │ к-во  │тельное │учитывающий│ учитыв.  │дования во│ учитывающий │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │1 кг   │мунд- │отливов│время в │  процент  │ процент  │времени   │   уровень   │часовую│часовую│

│   │                     │       │штуков│   в   │мин.    │  упаков.  │глазури на│(К  )     │ возвратных  │смену  │смену  │

│   │                     │       │      │минуту │(Т  )   │ матер. на │ 1 т гот. │  пв      │отходов (К ) │       │(пере- │

│   │                     │       │      │       │  пз    │ 1 т гот.  │   изд.   │          │          о  │       │счет)  │

│   │                     │       │      │       │        │   изд.    │          │          │             │       │       │

├───┼─────────────────────┼───────┼──────┼───────┼────────┼───────────┼──────────┼──────────┼─────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │   3   │  4   │   5   │    6   │     7     │    8     │    9     │     10      │  11   │   12  │

├───┴─────────────────────┴───────┴──────┴───────┴────────┴───────────┴──────────┴──────────┴─────────────┴───────┴───────┤

│           Поточные механизированные линии производства отливных                                                         │

│            глазированных жировой глазурью завернутых конфет                                                             │

│                                                                                                                         │

│               I. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                                             │

│                          с прерывной выстойкой                                                                          │

│                                                                                                                         │

│1. │Конфеты глазированные│       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │типа "Лимонные" при  │       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │а) в этикетку и      │90     │24    │55     │30      │1,033      │1,3       │0,786     │0,986 х 0,985│6250   │7145   │

│   │подвертку            │       │      │       │        │           │          │          │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │90     │24    │55     │30      │1,045      │1,3       │0,762     │0,986 х 0,985│6130   │7010   │

│   │подвертку, фольгу    │       │      │       │        │           │          │          │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│90     │24    │55     │30      │1,035      │1,3       │0,786     │0,986 х 0,985│6265   │7160   │

│   │                     │       │      │       │        │           │          │          │х 0,99       │       │       │

│                                                                                                                         │

│              II. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                            │

│                         с ускоренной выстойкой                                                                          │

│                                                                                                                         │

│1. │Конфеты глазированные│       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │с помадными корпусами│       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │типа "Лимонные" при  │       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │завертывании         │       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │"вперекрутку":       │       │      │       │        │           │          │          │             │       │       │

│   │а) в этикетку,       │90     │48    │35     │35      │1,033      │1,3       │0,786     │0,986 х 0,985│7960   │9095   │

│   │подвертку            │       │      │       │        │           │          │          │х 0,99       │       │       │

│   │б) в этикетку,       │90     │48    │35     │35      │1,045      │1,3       │0,762     │0,986 х 0,985│7805   │8920   │

│   │подвертку, фольгу    │       │      │       │        │           │          │          │х 0,99       │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│90     │48    │35     │35      │1,035      │1,3       │0,786     │0,986 х 0,985│7970   │9110   │

│   │                     │       │      │       │        │           │          │          │х 0,99       │       │       │

└───┴─────────────────────┴───────┴──────┴───────┴────────┴───────────┴──────────┴──────────┴─────────────┴───────┴───────┘

 

2. Формуемых способом выпрессовывания

 

┌───┬─────────────────────┬───────┬───────────────────────┬───────┬──────────┬──────────┬─────────┬────────────┬─────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во   │     Режим работы      │Подго- │  Коэф.   │  Коэф.   │Коэф. ис-│Коэф. выхода│Норма выра-  │

│п/п│                     │штук   │     оборудования      │товит.-│  выхода  │  выхода  │пользова-│ продукции, │ботки (кг)   │

│   │                     │продук-├────────┬──────┬───────┤заклю- │продукции,│продукции,│ния обо- │учитывающий ├──────┬──────┤

│   │                     │ции в  │скорость│к-во  │ длина │чит.   │ учитыв.  │ учитыв.  │рудования│  уровень   │на 7- │на 8- │

│   │                     │1 кг   │прохожд.│выдав-│ одной │время  │  проц.   │  проц.   │во       │ возвратных │часов.│часов.│

│   │                     │       │массы в │ливае-│конфеты│в мин. │упак. мат.│глазури на│времени  │отходов, кг │смену │смену │

│   │                     │       │  мин.  │мых   │ в мм  │       │  на 1 т  │ 1 т гот. │(К  )    │    (К )    │      │(пере-│

│   │                     │       │        │жгутов│       │       │   гот.   │  издел.  │  пв     │      о     │      │счет) │

│   │                     │       │        │      │       │       │  издел.  │          │         │            │      │      │

├───┼─────────────────────┼───────┼────────┼──────┼───────┼───────┼──────────┼──────────┼─────────┼────────────┼──────┼──────┤

│ 1 │          2          │   3   │   4    │  5   │   6   │   7   │    8     │    9     │    10   │     11     │  12  │  13  │

├───┴─────────────────────┴───────┴────────┴──────┴───────┴───────┴──────────┴──────────┴─────────┴────────────┴──────┴──────┤

│                Поточно-механизированная линия производства                                                                 │

│      пралиновых глазированных жировой глазурью завернутых конфет                                                           │

│                                                                                                                            │

│                 I. Восемнадцатиручьевые давильные прессы                                                                   │

│                                                                                                                            │

│1. │Конфеты глазированные│       │        │      │       │       │          │          │         │            │      │      │

│   │жировой глазурью     │       │        │      │       │       │          │          │         │            │      │      │

│   │пралиновые при       │       │        │      │       │       │          │          │         │            │      │      │

│   │завертывании:        │       │        │      │       │       │          │          │         │            │      │      │

│   │а) в этикетку,       │100    │2,0     │18    │38     │35     │1,033     │1,3       │0,785    │0,97 х 0,985│3970  │4540  │

│   │подвертку            │       │        │      │       │       │          │          │         │х 0,99      │      │      │

│   │б) в этикетку,       │100    │2,0     │18    │38     │35     │1,045     │1,3       │0,762    │0,97 х 0,985│3895  │4450  │

│   │подвертку и фольгу   │       │        │      │       │       │          │          │         │х 0,99      │      │      │

│   │в) в этикетку, фольгу│100    │2,0     │18    │38     │35     │1,035     │1,3       │0,786    │0,97 х 0,985│3980  │4550  │

│   │                     │       │        │      │       │       │          │          │         │х 0,99      │      │      │

└───┴─────────────────────┴───────┴────────┴──────┴───────┴───────┴──────────┴──────────┴─────────┴────────────┴──────┴──────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ГЛАЗИРОВАННЫХ ЖИРОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ КОНФЕТ, ПРИ БРИГАДНОЙ

ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

1. Формуемых способом отливки

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬───────────────┬────────┬──────────┬──────────┬─────────────┬──────────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│ Режим работы  │Подгото-│  Коэф.   │Коэф. ис- │Коэф. выхода │ Норма выработки  │

│п/п│                     │продукции│               │вит.-   │  выхода  │пользова- │ продукции,  │       (кг)       │

│   │                     │ в 1 кг  ├──────┬────────┤заключи-│продукции,│ния обору-│ учитывающий ├───────┬──────────┤

│   │                     │         │к-во  │  к-во  │тельное │учитывающ.│дования во│   уровень   │на 7-  │    на    │

│   │                     │         │мунд- │отливов │время в │ процент  │времени   │ возвратных  │часовую│8-часовую │

│   │                     │         │штуков│в минуту│мин.    │глазури на│(К  )     │отходов (К ) │смену  │  смену   │

│   │                     │         │      │        │(Т  )   │ 1 т гот. │  пв      │          о  │       │(пересчет)│

│   │                     │         │      │        │  пз    │   изд.   │          │             │       │          │

├───┼─────────────────────┼─────────┼──────┼────────┼────────┼──────────┼──────────┼─────────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │    3    │  4   │   5    │   6    │    7     │    8     │      9      │  10   │    11    │

├───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴────────┴──────────┴──────────┴─────────────┴───────┴──────────┤

│               I. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                                       │

│                          с прерывной выстойкой                                                                    │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты глазированные│90       │24    │55      │30      │1,3       │0,862     │0,986 х 0,985│6705   │7660      │

│   │с помадными корпусами│         │      │        │        │          │          │             │       │          │

│   │типа "Лимонные"      │         │      │        │        │          │          │             │       │          │

│                                                                                                                   │

│              II. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                                       │

│                         с непрерывной выстойкой                                                                   │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты глазированные│90       │24    │55      │30      │1,3       │0,85      │0,986 х 0,985│6610   │7555      │

│   │с помадными корпусами│         │      │        │        │          │          │             │       │          │

│   │типа "Лимонные"      │         │      │        │        │          │          │             │       │          │

│                                                                                                                   │

│             III. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                      │

│                         с ускоренной выстойкой                                                                    │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты глазированные│90       │48    │35      │35      │1,3       │0,821     │0,986 х 0,985│8125   │9285      │

│   │с помадными корпусами│         │      │        │        │          │          │             │       │          │

│   │типа "Лимонные"      │         │      │        │        │          │          │             │       │          │

└───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴────────┴──────────┴──────────┴─────────────┴───────┴──────────┘

 

2. Формуемых способом выпрессовывания

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬───────────────────────┬────────┬──────────┬──────────┬────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│     Режим работы      │Подгото-│  Коэф.   │Коэф. ис- │Коэф. выхода│Норма выработки│

│п/п│                     │продукции│     оборудования      │вит.-   │  выхода  │пользова- │ продукции, │     (кг)      │

│   │                     │  в кг   ├────────┬──────┬───────┤заключи-│продукции,│ния обору-│  учитыв.   ├───────┬───────┤

│   │                     │         │скорость│к-во  │ длина │тельное │ учитыв.  │дования во│  уровень   │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │         │прохожд.│выдав-│ одной │время в │  процент │времени   │ возвратных │часовую│часовую│

│   │                     │         │массы в │ливае-│конфеты│мин.    │глазури на│(К  )     │отходов (К )│смену  │смену  │

│   │                     │         │  мин.  │мых   │ в мм  │(Т  )   │ 1 т гот. │  пв      │          о │       │(пере- │

│   │                     │         │        │жгутов│       │  пз    │  издел.  │          │            │       │счет)  │

├───┼─────────────────────┼─────────┼────────┼──────┼───────┼────────┼──────────┼──────────┼────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │    3    │   4    │  5   │   6   │   7    │    8     │    9     │     10     │  11   │   12  │

├───┴─────────────────────┴─────────┴────────┴──────┴───────┴────────┴──────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┤

│               Поточно-механизированная линия производства                                                             │

│            пралиновых глазированных жировой глазурью конфет                                                           │

│                                                                                                                       │

│                 I. Восемнадцатиручьевые давильные прессы                                                              │

│                                                                                                                       │

│1. │Конфеты глазированные│100      │2,0     │18    │38     │35      │1,3       │0,850     │0,97 х 0,985│4200   │4800   │

│   │жировой глазурью     │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │пралиновые           │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

└───┴─────────────────────┴─────────┴────────┴──────┴───────┴────────┴──────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

НЕГЛАЗИРОВАННЫХ ЗАВЕРНУТЫХ КОНФЕТ, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ

ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

1. Формуемых способом отливки

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬───────────────┬────────┬───────────┬──────────┬────────────┬──────────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│ Режим работы  │Подгото-│   Коэф.   │Коэф. ис- │Коэффициент │ Норма выработки  │

│п/п│                     │продукции│               │вит.-   │  выхода   │пользова- │   выхода   │       (кг)       │

│   │                     │ в 1 кг  ├──────┬────────┤заключи-│продукции, │ния обору-│ продукции, ├───────┬──────────┤

│   │                     │         │к-во  │  к-во  │тельное │учитывающ. │дования во│учитывающий │на 7-  │    на    │

│   │                     │         │мунд- │отливов │время в │  процент  │времени   │  уровень   │часовую│8-часовую │

│   │                     │         │штуков│в минуту│мин.    │упаковочных│(К  )     │ возвратных │смену  │  смену   │

│   │                     │         │      │        │(Т  )   │ матер. на │  пв      │отходов (К )│       │(пересчет)│

│   │                     │         │      │        │  пз    │1 т готов. │          │          о │       │          │

│   │                     │         │      │        │        │ зав. изд. │          │            │       │          │

├───┼─────────────────────┼─────────┼──────┼────────┼────────┼───────────┼──────────┼────────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │    3    │  4   │   5    │   6    │     7     │    8     │     9      │  10   │    11    │

├───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴────────┴───────────┴──────────┴────────────┴───────┴──────────┤

│               Поточная механизированная линия производства                                                        │

│               отливных неглазированных завернутых конфет                                                          │

│                                                                                                                   │

│               I. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                                       │

│                         с непрерывной выстойкой                                                                   │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты с помадными, │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │молочными и другими  │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │корпусами неглазиро- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │ванные при           │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │завертывании         │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │"вперекрутку":       │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │а) в этикетку и      │78       │24    │50      │30      │1,033      │0,786     │0,976 х 0,99│5070   │5795      │

│   │подвертку            │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │б) в этикетку,       │78       │24    │50      │30      │1,045      │0,762     │0,976 х 0,99│4970   │5680      │

│   │подвертку и фольгу   │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │в) в этикетку и      │78       │24    │50      │30      │1,035      │0,786     │0,976 х 0,99│5080   │5800      │

│   │фольгу               │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│                                                                                                                   │

│              II. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                      │

│                         с ускоренной выстойкой                                                                    │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты неглазирован-│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │ные с помадными,     │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │молочными и другими  │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │корпусами при        │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │завертывании         │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │"вперекрутку":       │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │а) в этикетку и      │78       │48    │30      │35      │1,033      │0,786     │0,976 х 0,99│6080   │6950      │

│   │подвертку            │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │б) в этикетку,       │78       │48    │30      │35      │1,045      │0,762     │0,976 х 0,99│5965   │6820      │

│   │подвертку и фольгу   │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │в) в этикетку и      │78       │48    │30      │35      │1,035      │0,786     │0,976 х 0,99│6095   │6965      │

│   │фольгу               │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│                                                                                                                   │

│             III. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                                      │

│                    с ускоренной выстойкой УВК-65-11                                                               │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты неглазирован-│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │ные с помадными, мо- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │лочными и др. корпу- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │сами при завертывании│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │"вперекрутку":       │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │а) в этикетку и      │78       │48    │18      │35      │1,033      │0,786     │0,986 х 0,99│3690   │4215      │

│   │подвертку            │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │б) в этикетку,       │78       │48    │18      │35      │1,045      │0,762     │0,986 х 0,99│3615   │4130      │

│   │подвертку и фольгу   │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │в) в этикетку и      │78       │48    │18      │35      │1,035      │0,786     │0,986 х 0,99│3695   │4220      │

│   │фольгу               │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│                                                                                                                   │

│                 IV. Конфетоотливочная машина "Цухо" (ГДР)                                                         │

│                          с прерывной выстойкой                                                                    │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты неглазирован-│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │ные с помадными, мо- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │лочными и др. корпу- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │сами при завертывании│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │"вперекрутку":       │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │а) в этикетку и      │78       │24    │42      │30      │1,033      │0,786     │0,95 х 0,99 │4145   │4735      │

│   │подвертку            │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │б) в этикетку,       │78       │24    │42      │30      │1,045      │0,762     │0,95 х 0,99 │4065   │4645      │

│   │подвертку и фольгу   │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │в) в этикетку и      │78       │24    │42      │30      │1,035      │0,786     │0,95 х 0,99 │4150   │4745      │

│   │фольгу               │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│                                                                                                                   │

│                  V. Конфетоотливочная машина "Сави-Сиф"                                                           │

│                         с непрерывной выстойкой                                                                   │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты неглазирован-│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │ные с помадными, мо- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │лочными и др. корпу- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │сами при завертывании│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │"вперекрутку":       │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │а) в этикетку и      │78       │24    │50      │30      │1,033      │0,786     │0,95 х 0,99 │4930   │5640      │

│   │подвертку            │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │б) в этикетку,       │78       │24    │50      │30      │1,045      │0,762     │0,95 х 0,99 │4840   │5530      │

│   │подвертку и фольгу   │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │в) в этикетку и      │78       │24    │50      │30      │1,035      │0,786     │0,95 х 0,99 │4940   │5650      │

│   │фольгу               │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│                                                                                                                   │

│                VI. Конфетоотливочная машина "Сави-Жан-Жан"                                                        │

│                          с прерывной выстойкой                                                                    │

│                                                                                                                   │

│1. │Конфеты неглазирован-│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │ные с помадными, мо- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │лочными и др. корпу- │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │сами при завертывании│         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │"вперекрутку":       │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │а) в этикетку и      │80       │24    │70      │30      │1,033      │0,786     │0,85 х 0,99 │6025   │6885      │

│   │подвертку            │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │б) в этикетку,       │80       │24    │70      │30      │1,045      │0,762     │0,85 х 0,99 │5910   │6755      │

│   │подвертку и фольгу   │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

│   │в) в этикетку и      │80       │24    │70      │30      │1,035      │0,786     │0,85 х 0,99 │6035   │6900      │

│   │фольгу               │         │      │        │        │           │          │            │       │          │

└───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴────────┴───────────┴──────────┴────────────┴───────┴──────────┘

 

2. Формуемых способом выпрессовывания

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬───────────────────────┬────────┬──────────┬──────────┬────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│     Режим работы      │Подгото-│  Коэф.   │Коэф. ис- │Коэф. выхода│Норма выработки│

│п/п│                     │продукции│     оборудования      │вит.-   │  выхода  │пользован.│ продукции, │     (кг)      │

│   │                     │ в 1 кг  ├────────┬──────┬───────┤заключи-│продукции,│оборудов. │   учит.    ├───────┬───────┤

│   │                     │         │скорость│к-во  │ длина │тельное │ учитыв.  │во времени│  уровень   │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │         │прохож- │выдав-│ одной │время в │ процент  │  (К  )   │ возвратных │часовую│часовую│

│   │                     │         │дения   │ливае-│конфеты│мин.    │ упаков.  │    пв    │отходов (К )│смену  │смену  │

│   │                     │         │массы в │мых   │ в мм  │(Т  )   │ мат. на  │          │          о │       │(пере- │

│   │                     │         │мин.    │жгутов│       │  пз    │ 1 т гот. │          │            │       │счет)  │

│   │                     │         │        │      │       │        │ продук.  │          │            │       │       │

├───┼─────────────────────┼─────────┼────────┼──────┼───────┼────────┼──────────┼──────────┼────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │    3    │   4    │  5   │   6   │   7    │    8     │    9     │     10     │  11   │   12  │

├───┴─────────────────────┴─────────┴────────┴──────┴───────┴────────┴──────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┤

│                Поточно-механизированная линия производства                                                            │

│               пралиновых неглазированных завернутых конфет                                                            │

│                                                                                                                       │

│                 I. Двадцатидвухручьевые давильные прессы                                                              │

│                                                                                                                       │

│1. │Конфеты типа "Батон- │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │чики" неглазированные│         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │при завертывании:    │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │а) в этикетку,       │80       │2,7     │22    │42     │35      │1,033     │0,786     │0,97 х 0,99 │5790   │6620   │

│   │подвертку            │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │б) в этикетку,       │80       │2,7     │22    │42     │35      │1,045     │0,762     │0,97 х 0,99 │5680   │6490   │

│   │подвертку, фольгу    │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│80       │2,7     │22    │42     │35      │1,035     │0,786     │0,97 х 0,99 │5800   │6630   │

│                                                                                                                       │

│                 II. Восемнадцатиручьевые давильные прессы                                                             │

│                                                                                                                       │

│1. │Конфеты типа "Батон- │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │чики" неглазированные│         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │при завертывании:    │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │а) в этикетку,       │80       │2,0     │18    │42     │35      │1,033     │0,785     │0,95 х 0,99 │3440   │3930   │

│   │подвертку            │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │б) в этикетку,       │80       │2,0     │18    │42     │35      │1,045     │0,762     │0,95 х 0,99 │3370   │3850   │

│   │подвертку, фольгу    │         │        │      │       │        │          │          │            │       │       │

│   │в) в этикетку, фольгу│80       │2,0     │18    │42     │35      │1,035     │0,786     │0,95 х 0,99 │3445   │3936   │

└───┴─────────────────────┴─────────┴────────┴──────┴───────┴────────┴──────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

НЕГЛАЗИРОВАННЫХ (ОТКРЫТЫХ) КОНФЕТ, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ

ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

1. Формуемых способом отливки

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬───────────────┬─────────┬──────────┬────────────┬──────────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│ Режим работы  │Подгото- │Коэф.     │Коэф. выхода│ Норма выработки  │

│п/п│                     │продукции│               │вит.-    │использов.│ продукции, │       (кг)       │

│   │                     │ в 1 кг  ├──────┬────────┤заключит.│оборудова-│учитывающий ├───────┬──────────┤

│   │                     │         │к-во  │  к-во  │время в  │ния во    │   уровень  │на 7-  │    на    │

│   │                     │         │мунд- │отливов │мин.     │времени   │ возвратн.  │часовую│8-часовую │

│   │                     │         │штуков│в минуту│(Т  )    │(К  )     │отходов (К )│смену  │  смену   │

│   │                     │         │      │        │  пз     │  пв      │          о │       │(пересчет)│

├───┼─────────────────────┼─────────┼──────┼────────┼─────────┼──────────┼────────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │    3    │  4   │   5    │    6    │    7     │     8      │   9   │    10    │

├───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴─────────┴──────────┴────────────┴───────┴──────────┤

│               I. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                            │

│                          с прерывной выстойкой                                                         │

│                                                                                                        │

│1. │Конфеты с помадными, │78       │24    │50      │30       │0,862     │0,976       │5435   │6210      │

│   │молочными и др. кор- │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │пусами неглазирован- │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │ные                  │         │      │        │         │          │            │       │          │

│                                                                                                        │

│              II. Двухголовочные отливочные машины СГА (ГДР)                                            │

│                         с непрерывной выстойкой                                                        │

│                                                                                                        │

│1. │Конфеты с помадными, │78       │24    │50      │30       │0,850     │0,976       │5360   │6125      │

│   │молочными и др. кор- │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │пусами неглазирован- │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │ные                  │         │      │        │         │          │            │       │          │

│                                                                                                        │

│             III. Конфетоотливочная машина "Гелиос" 261 (ФРГ)                                           │

│                         с ускоренной выстойкой                                                         │

│                                                                                                        │

│1. │Конфеты с помадными, │78       │48    │30      │35       │0,821     │0,976       │6210   │7100      │

│   │молочными и др. кор- │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │пусами неглазирован- │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │ные                  │         │      │        │         │          │            │       │          │

│                                                                                                        │

│                IV. Конфетоотливочная машина "Цухо" (ГДР)                                               │

│                          с прерывной выстойкой                                                         │

│                                                                                                        │

│1. │Конфеты неглазирован-│78       │24    │42      │30       │0,862     │0,95        │4445   │5080      │

│   │ные с помадными,     │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │молочными и др.      │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │корпусами            │         │      │        │         │          │            │       │          │

│                                                                                                        │

│                V. Конфетоотливочная машина "Цухо" (ГДР)                                                │

│                         с непрерывной выстойкой                                                        │

│                                                                                                        │

│1. │Конфеты неглазирован-│78       │24    │42      │30       │0,85      │0,95        │4385   │5010      │

│   │ные с помадными,     │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │молочными и др.      │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │корпусами            │         │      │        │         │          │            │       │          │

│                                                                                                        │

│               VI. Конфетоотливочная машина "Сави-Жан-Жан"                                              │

│                          с прерывной выстойкой                                                         │

│                                                                                                        │

│1. │Конфеты неглазирован-│80       │24    │70      │30       │0,850     │0,97        │7270   │8310      │

│   │ные с помадными,     │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │молочными и др.      │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │корпусами            │         │      │        │         │          │            │       │          │

│                                                                                                        │

│                VII. Конфетоотливочная машина "Сави-Сиф"                                                │

│                         с непрерывной выстойкой                                                        │

│                                                                                                        │

│1. │Конфеты неглазирован-│78       │24    │50      │30       │0,82      │0,95        │5035   │5755      │

│   │ные с помадными,     │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │молочными и др.      │         │      │        │         │          │            │       │          │

│   │корпусами            │         │      │        │         │          │            │       │          │

└───┴─────────────────────┴─────────┴──────┴────────┴─────────┴──────────┴────────────┴───────┴──────────┘

 

2. Формуемых способом выпрессовывания

 

┌───┬─────────────────────┬─────────┬───────────────────────┬────────┬──────────┬────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во штук│     Режим работы      │Подгото-│Коэф. ис- │Коэф. выхода│Норма выработки│

│п/п│                     │продукции│     оборудования      │вит.-   │пользован.│ продукции, │     (кг)      │

│   │                     │ в 1 кг  ├────────┬──────┬───────┤заключи-│оборудо-  │   учитыв.  ├───────┬───────┤

│   │                     │         │скорость│к-во  │ длина │тельное │ван. во   │  уровень   │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │         │прохож- │выдав-│ одной │время в │времени   │ возвратных │часовую│часовую│

│   │                     │         │дения   │ливае-│конфеты│мин.    │(К  )     │отходов (К )│смену  │смену  │

│   │                     │         │массы в │мых   │ в мм  │        │  пв      │          о │       │(пере- │

│   │                     │         │мин.    │жгутов│       │        │          │            │       │счет)  │

├───┼─────────────────────┼─────────┼────────┼──────┼───────┼────────┼──────────┼────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │    3    │   4    │  5   │   6   │   7    │    8     │     9      │  10   │  11   │

├───┴─────────────────────┴─────────┴────────┴──────┴───────┴────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┤

│                 I. Двадцатидвухручьевые давильные прессы                                                   │

│                                                                                                            │

│1. │Конфеты типа "Батон- │80       │2,7     │22    │42     │35      │0,85      │0,95        │5995   │6850   │

│   │чики" неглазированные│         │        │      │       │        │          │            │       │       │

│                                                                                                            │

│                 II. Восемнадцатиручьевые давильные прессы                                                  │

│                                                                                                            │

│1. │Конфеты типа "Батон- │80       │2,0     │18    │42     │35      │0,85      │0,95        │3635   │4155   │

│   │чики" неглазированные│         │        │      │       │        │          │            │       │       │

│                                                                                                            │

│                    III. Шестиручьевые давильные прессы                                                     │

│                                                                                                            │

│1. │Конфеты типа "Батон- │80       │2,5     │6     │42     │30      │0,893     │0,97        │1620   │1850   │

│   │чики" пралине на гид-│         │        │      │       │        │          │            │       │       │

│   │рожире неглазирован- │         │        │      │       │        │          │            │       │       │

│   │ные                  │         │        │      │       │        │          │            │       │       │

└───┴─────────────────────┴─────────┴────────┴──────┴───────┴────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┘

 

НОРМА ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

КУПОЛООБРАЗНЫХ ЗАВЕРНУТЫХ КОНФЕТ, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ

ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА, ФОРМУЕМЫХ СПОСОБОМ ОТСАДКИ

 

┌───┬─────────────────────┬───────┬──────────────┬──────┬──────────┬──────────┬──────────┬─────────┬────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во   │ Режим работы │Подг.-│  Коэф.   │  Коэф.   │  Коэф.   │Коэф. ис-│Коэф. выхода│Норма выработки│

│п/п│                     │штук   │ оборудования │заклю-│  выхода  │  выхода  │  выхода  │пользов. │ продукции, │     (кг)      │

│   │                     │продук-├───────┬──────┤чит.  │продукции,│  прод.,  │  прод.,  │оборудо- │ учитывающ. ├───────┬───────┤

│   │                     │ции в  │ число │к-во  │время,│ учитыв.  │  учит.   │  учит.   │ван. во  │  уровень   │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │1 кг   │отсадок│мунд- │мин.  │ процент  │  проц.   │  проц.   │врем.    │ возвратн.  │часовую│часовую│

│   │                     │       │в мин. │штуков│(Т  ) │глазури на│вафельной │  упак.   │(К  )    │отходов (К )│смену  │смену  │

│   │                     │       │       │      │  пз  │ 1 т гот. │крошки на │матер. на │  пв     │          о │       │(пере- │

│   │                     │       │       │      │      │  издел.  │1 т готов.│1 т готов.│         │            │       │счет)  │

│   │                     │       │       │      │      │          │  издел.  │  прод.   │         │            │       │       │

├───┼─────────────────────┼───────┼───────┼──────┼──────┼──────────┼──────────┼──────────┼─────────┼────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │   3   │   4   │  5   │  6   │    7     │    8     │    9     │   10    │     11     │  12   │  13   │

├───┴─────────────────────┴───────┴───────┴──────┴──────┴──────────┴──────────┴──────────┴─────────┴────────────┴───────┴───────┤

│           I. Поточно-механизированная линия производства конфет                                                               │

│            типа "Золотая Нива", завернутых в вафельной крошке                                                                 │

│                                                                                                                               │

│1. │Конфеты "Золотая Ни- │       │       │      │      │          │          │          │         │            │       │       │

│   │ва" при завертывании:│       │       │      │      │          │          │          │         │            │       │       │

│   │а) в этикетку,       │155    │15     │12    │30    │1,6       │1,09      │1,033     │0,88     │0,96 х 0,99 │735    │840    │

│   │подвертку            │       │       │      │      │          │          │          │         │            │       │       │

│   │б) в целлофан,       │155    │15     │12    │30    │1,6       │1,09      │1,06      │0,88     │0,96 х 0,99 │754    │860    │

│   │подвертку            │       │       │      │      │          │          │          │         │            │       │       │

│                                                                                                                               │

│         II. Механизированная линия производства завернутых конфет                                                             │

│                     типа "Трюфели" в какао-порошке                                                                            │

│                                                                                                                               │

│   │Конфеты типа "Трюфе- │Процент отделочных полуфабрикатов 1 т гот. прод.                                                     │

│   │ли" при завертывании:│                                                                                                     │

│   │а) в этикетку,       │108    │12     │15    │30    │-         │1,07      │1,033     │0,88     │0,92        │626    │715    │

│   │подвертку            │       │       │      │      │          │          │          │         │            │       │       │

│   │б) в целлофан,       │108    │12     │15    │30    │-         │1,07      │1,06      │0,88     │0,92        │642    │735    │

│   │подвертку            │       │       │      │      │          │          │          │         │            │       │       │

└───┴─────────────────────┴───────┴───────┴──────┴──────┴──────────┴──────────┴──────────┴─────────┴────────────┴───────┴───────┘

 

Раздел III. НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДА

И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ ШОКОЛАДА

И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬─────────────────────────┬─────────┬──────────┬────────────┬──────────────────┐

│ N │                     │Режим работы оборудования│Подгото- │Коэф. ис- │Коэффициент │ Норма выработки  │

│п/п│                     │                         │вит.-    │пользова- │   выхода   │       (кг)       │

│   │                     ├──────────┬──────┬───────┤заключит.│ния обору-│ продукции, ├───────┬──────────┤

│   │                     │к-во форм,│общий │воз-   │время в  │дования во│   учит.    │на 7-  │    на    │

│   │                     │заполняем.│ вес  │вратные│мин.     │времени   │  уровень   │часовую│8-часовую │

│   │                     │  в мин.  │изд. в│отходы │(Т  )    │(К  )     │ возвратных │смену  │  смену   │

│   │                     │          │форме │в %    │  пз     │  пв      │отходов (К )│       │(пересчет)│

│   │                     │          │ в кг │       │         │          │          о │       │          │

├───┼─────────────────────┼──────────┼──────┼───────┼─────────┼──────────┼────────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │    3     │  4   │   5   │    6    │    7     │     8      │   9   │    10    │

├───┴─────────────────────┴──────────┴──────┴───────┴─────────┴──────────┴────────────┴───────┴──────────┤

│                        Непрерывные поточные линии                                                      │

│            для производства плиточного завернутого шоколада                                            │

│                                                                                                        │

│                  I. Агрегат типа 317-Е-9 двухголовочный                                                │

│                      для формирования литых плиток                                                     │

│                                                                                                        │

│1. │Плитки 100 гр.       │40        │0,6   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │7760   │8870      │

│2. │Плитки 50 гр.        │40        │0,3   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │3880   │4435      │

│3. │Плитки 18 гр.        │40        │0,216 │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │2795   │3190      │

│4. │Плитки 15 гр.        │40        │0,18  │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │2330   │2660      │

│5. │Плитки 100 гр.       │20        │0,6   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │3880   │4435      │

│   │-"-    15 гр.        │20        │0,18  │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │1160   │1330      │

│6. │Плитки 100 гр.       │20        │0,6   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │3880   │4435      │

│   │-"-    18 гр.        │20        │0,216 │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │1395   │1595      │

│7. │Плитки 18 гр.        │20        │0,216 │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │1395   │1595      │

│   │-"-    15 гр.        │20        │0,18  │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │1165   │1330      │

│8. │Плитки 20 гр.        │40        │0,24  │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │3100   │3545      │

│9. │Плитки 50 гр.        │20        │0,3   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │1940   │2215      │

│   │-"-    20 гр.        │20        │0,24  │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │1550   │1770      │

│10.│Плитки 100 гр.       │20        │0,6   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │3880   │4435      │

│   │-"-    20 гр.        │20        │0,24  │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,98 │1550   │1770      │

│                                                                                                        │

│                 II. Агрегат типа 316-Е-4 (одноголовочный)                                              │

│                        для формования литых плиток                                                     │

│                                                                                                        │

│1. │Плитки 100 гр.       │32        │0,6   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,99 │6270   │7170      │

│2. │Плитки 50 гр.        │32        │0,3   │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,99 │3135   │3580      │

│3. │Плитки 18 гр.        │32        │0,216 │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,99 │2260   │2580      │

│4. │Плитки 15 гр.        │32        │0,18  │3,0    │40       │0,810     │0,97 х 0,99 │1880   │2150      │

│                                                                                                        │

│                III. Агрегат типа 315-Е-9 (одноголовочный)                                              │

│                       для формования литых плиток                                                      │

│                                                                                                        │

│1. │Плитки 100 гр.       │15        │0,6   │2,0    │40       │0,810     │0,98 х 0,99 │2970   │3395      │

│2. │Плитки 50 гр.        │15        │0,3   │2,0    │40       │0,810     │0,98 х 0,99 │1485   │1695      │

│3. │Плитки 18 гр.        │15        │0,216 │2,0    │40       │0,810     │0,98 х 0,99 │1070   │1220      │

│                                                                                                        │

│          IV. Автомат "Сави-Жан-Жан" для формования литых плиток                                        │

│                                                                                                        │

│1. │Плитки 100 гр.       │26        │0,5   │5      │40       │0,810     │0,95 х 0,98 │4115   │4705      │

│2. │Плитки 50 гр.        │26        │0,35  │5      │40       │0,810     │0,95 х 0,98 │2880   │3290      │

│3. │Плитки 15 гр.        │27        │0,3   │2      │40       │0,810     │0,98 х 0,98 │2645   │3025      │

│4. │Плитки 4 гр.         │22        │0,288 │2      │40       │0,810     │0,98 х 0,98 │2070   │2365      │

├───┼─────────────────────┼──────────┼──────┼───────┼─────────┼──────────┼────────────┼───────┼─────┬────┤

│ 1 │          2          │    3     │  4   │   5   │    6    │    7     │     8      │   9   │ 10  │ 11 │

├───┴─────────────────────┴──────────┴──────┴───────┴─────────┴──────────┴────────────┴───────┴─────┴────┤

│                      V. Агрегат "Кавемиль-Крем"-600                                                    │

│                    для формования шоколадных изделий                                                   │

│                                                                                                        │

│   │                     │          │      │       │         │          │            │       │     │    │

│1. │Батоны с начинкой    │16        │1,0   │12,0   │45       │0,810     │0,88 х 0,98 │К  <*> │4690 │5365│

│   │50 гр.               │          │      │       │         │          │            │ д     │     │    │

│2. │Ассорти, завернутые  │16        │0,64  │12     │45       │0,810     │0,88 х 0,98 │  1,02 │3065 │3500│

│   │в фольгу             │          │      │       │         │          │            │       │     │    │

│                                                                                                        │

│              VI. Агрегат "Кавемиль-Крем" 850 - 850/870 (ГДР)                                           │

│                    для формования шоколадных изделий                                                   │

│                                                                                                        │

│1. │Батоны с начинкой    │15        │0,900 │11,0   │45       │0,810     │0,89 х 0,98 │       │4005 │4575│

│   │50 гр.               │          │      │       │         │          │            │       │     │    │

│2. │Ассорти (10 гр.),    │15        │0,720 │11,0   │45       │0,810     │0,89 х 0,98 │1,02   │3845 │4390│

│   │завернутые в фольгу  │          │      │       │         │          │            │       │     │    │

└───┴─────────────────────┴──────────┴──────┴───────┴─────────┴──────────┴────────────┴───────┴─────┴────┘

 

--------------------------------

<*> Коэффициент выхода продукции, учитывающий процент упаковочных материалов на 1 т готовых завернутых изделий.

 

Раздел IV. НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ

ПАСТИЛО-МАРМЕЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ЗЕФИРА, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬─────┬──────────────────────┬─────────┬─────────────┬──────────┬────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во │     Режим работы     │Подгото- │Коэф. выхода │Коэф. ис- │Коэф. выхода│Норма выработки│

│п/п│                     │штук │     оборудования     │вительно-│ продукции,  │пользова- │ продукции, │     (кг)      │

│   │                     │поло-├───────┬──────┬───────┤заключит.│   учитыв.   │ния обору-│   учит.    ├───────┬───────┤

│   │                     │ви-  │ к-во  │к-во  │воз-   │время в  │   процент   │дования во│  уровень   │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │нок, │отливов│мунд- │вратные│мин.     │упаковочного │времени   │ возвратных │часовую│часовую│

│   │                     │1 кг │в мин. │штуков│отходы │(Т  )    │материала на │(К  )     │отходов (К )│смену  │смену  │

│   │                     │     │       │      │в %    │  пз     │1 т гот. изд.│  пв      │          о │       │(пере- │

│   │                     │     │       │      │       │         │             │          │            │       │счет)  │

├───┼─────────────────────┼─────┼───────┼──────┼───────┼─────────┼─────────────┼──────────┼────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │  3  │   4   │  5   │   6   │    7    │      8      │    9     │     10     │  11   │  12   │

├───┴─────────────────────┴─────┴───────┴──────┴───────┴─────────┴─────────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┤

│                          Зефироотсадочные машины                                                                     │

│                                                                                                                      │

│1. │Зефир при завертыва- │60   │70     │6     │1,0    │30       │1,052        │0,881     │0,99 х 0,97 │2915   │2990   │

│   │нии в целлофан по 100│     │       │      │       │         │             │          │            │       │       │

│   │гр.                  │     │       │      │       │         │             │          │            │       │       │

└───┴─────────────────────┴─────┴───────┴──────┴───────┴─────────┴─────────────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┘

 

Раздел V. НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ВЫПЕЧКУ ПЕЧЕНЬЯ И ВАФЕЛЬ

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ПЕЧЕНЬЯ, ЗАВЕРНУТОГО (РАСФАСОВАННОГО) В ПАЧКИ

 

┌───┬─────────────────────┬──────┬──────────────────────────────────────┬───────┬──────────┬────────────┬───────────────┐

│ N │  Виды оборудования  │К-во  │      Режим работы оборудования       │Подго- │Коэф. ис- │Коэф. выхода│Норма выработки│

│п/п│                     │штук  │                                      │товит.-│пользова- │ продукции, │     (кг)      │

│   │                     │про-  ├─────┬────┬──────┬────┬───────┬───────┤заключ.│ния обору-│учитывающий ├───────┬───────┤

│   │                     │дукции│длина│к-во│коэф. │к-во│ время │возвр. │время  │дован. во │  уровень   │на 7-  │на 8-  │

│   │                     │в 1 кг│печи │лент│запол-│штук│выпечки│отходы,│в мин. │времени   │ возвратных │часовую│часовую│

│   │                     │      │ в м │    │нения │ на │в мин. │   %   │(Т  )  │(К  )     │отходов (К )│смену  │смену  │

│   │                     │      │     │    │ленты │пог.│       │       │  пз   │  пв      │          о │       │(пере- │

│   │                     │      │     │    │(К )  │ м  │       │       │       │          │            │       │счет)  │

│   │                     │      │     │    │  н   │    │       │       │       │          │            │       │       │

├───┼─────────────────────┼──────┼─────┼────┼──────┼────┼───────┼───────┼───────┼──────────┼────────────┼───────┼───────┤

│ 1 │          2          │  3   │  4  │ 5  │  6   │ 7  │   8   │   9   │   10  │    11    │     12     │  13   │  14   │

├───┴─────────────────────┴──────┴─────┴────┴──────┴────┴───────┴───────┴───────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┤

│    I. Поточно-механизированная линия производства сахарного печенья                                                   │

│   с ротационной машиной 3-ленточной печью Киевского завода "Продмаш"                                                  │

│            дл. 18 м, завернутого (расфасованного) в пачки                                                             │

│                                                                                                                       │

│1. │Сахарное печенье из  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │муки высшего и       │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │первого сортов:      │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │а) прямоугольной     │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │формы при завертыва- │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │нии в пачки массой   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │50 гр.               │75    │18   │3   │0,99  │108 │4,0    │3,0    │30     │0,83      │0,97 х 0,95 │6180   │7065   │

│   │от 100 гр. до 200 гр.│75    │18   │3   │0,99  │108 │4,0    │3,0    │30     │0,83      │0,97 х 0,98 │6375   │7285   │

│   │б) квадратной формы  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │при завертывании в   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │пачки массой 50 гр.  │85    │18   │3   │0,99  │108 │4,0    │3,0    │30     │0,83      │0,97 х 0,95 │5455   │6235   │

│   │от 100 гр. до 200 гр.│85    │18   │3   │0,99  │108 │4,0    │3,0    │30     │0,83      │0,97 х 0,98 │5625   │6430   │

│                                                                                                                       │

│     II. Поточно-механизированная линия со штампом ударного действия                                                   │

│      с 3-ленточной печью длиной 18 м Киевского машзавода "Продмаш"                                                    │

│                                                                                                                       │

│1. │Затяжное печенье из  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │муки высшего и       │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │первого сортов:      │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │а) прямоугольной     │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │формы при завертыва- │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │нии в пачки массой   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │50 гр.               │100   │18   │3   │0,98  │120 │5,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │4165   │4760   │

│   │от 100 гр. до 220 гр.│100   │18   │3   │0,98  │120 │5,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │4295   │4910   │

│   │б) квадратной формы  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │при завертывании в   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │пачки массой 50 гр.  │100   │18   │3   │0,98  │128 │4,5    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │4935   │5640   │

│   │от 100 гр. до 200 гр.│100   │18   │3   │0,98  │128 │4,5    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │5090   │5820   │

│2. │Галеты из муки       │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │высшего сорта, 1-го  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │сорта и обойной муки:│      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │а) квадратной и      │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │прямоугольной формы  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │при завертывании в   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │пачки массой 50 гр.  │60    │18   │3   │0,98  │94  │10,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │2720   │3110   │

│   │                     │75    │18   │3   │0,98  │96  │12,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │1850   │2115   │

│   │                     │75    │18   │3   │0,98  │96  │10,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │2220   │2540   │

│   │                     │90    │18   │3   │0,98  │96  │10,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │1775   │2030   │

│   │от 100 гр. до 220 гр.│60    │18   │3   │0,98  │94  │10,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │2805   │3205   │

│   │                     │75    │18   │3   │0,98  │96  │12,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │1910   │2180   │

│   │                     │75    │18   │3   │0,98  │96  │10,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │2290   │2620   │

│   │                     │90    │18   │3   │0,98  │96  │10,0   │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │1910   │2180   │

│3. │Крекеры из муки      │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │высшего сорта и      │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │первого сорта:       │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │а) квадратной и      │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │прямоугольной формы  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │при завертывании в   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │пачки массой 50 гр.  │70    │18   │3   │0,98  │90  │7,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │3185   │3640   │

│   │                     │75    │18   │3   │0,98  │96  │7,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │3170   │3625   │

│   │                     │120   │18   │3   │0,98  │140 │7,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │2890   │3305   │

│   │от 100 гр. до 220 гр.│70    │18   │3   │0,98  │90  │7,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │3285   │3755   │

│   │                     │75    │18   │3   │0,98  │96  │7,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │3270   │3740   │

│   │                     │120   │18   │3   │0,98  │140 │7,0    │       │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │2980   │3410   │

│                                                                                                                       │

│        III. Поточно-механизированная линия с непрерывным замесом                                                      │

│      с ротационной машиной с одноленточной печью Киевского завода                                                     │

│                     "Продмаш" дл. 2,5 м (линия ШЛП)                                                                   │

│                                                                                                                       │

│1. │Сахарное печенье из  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │муки высшего, первого│      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │сортов:              │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │а) прямоугольной     │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │формы при завертыва- │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │нии в пачки массой   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │50 гр.               │75    │25   │1   │0,99  │144 │3,8    │2,0    │30     │0,83      │0,98 х 0,95 │4060   │4640   │

│   │от 100 гр. до 200 гр.│75    │25   │1   │0,99  │144 │3,8    │2,0    │30     │0,83      │0,98 х 0,98 │4185   │4785   │

│   │б) квадратной формы  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │при завертывании в   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │пачки массой 50 гр.  │90    │25   │1   │0,99  │160 │3,0    │2,0    │30     │0,83      │0,98 х 0,95 │4760   │5440   │

│   │от 100 гр. до 200 гр.│90    │25   │1   │0,99  │160 │3,0    │2,0    │30     │0,83      │0,98 х 0,98 │4910   │5610   │

│                                                                                                                       │

│        IV. Поточно-механизированная линия фирмы "Симмер" (Италия)                                                     │

│                                                                                                                       │

│1. │Затяжное печенье из  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │муки высшего и       │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │первого сортов:      │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │а) прямоугольной     │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │формы при завертыва- │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │нии в пачки массой   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │50 гр.               │90    │35   │1   │0,99  │110 │4,9    │1,0    │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │2830   │3240   │

│   │от 100 гр. до 220 гр.│90    │35   │1   │0,99  │110 │4,9    │1,0    │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │2920   │3340   │

│   │б) квадратной формы  │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │при завертывании в   │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │пачки 50 гр.         │100   │35   │1   │0,99  │132 │4,9    │1,0    │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │3060   │3495   │

│   │от 100 гр. до 220 гр.│100   │35   │1   │0,99  │132 │4,9    │1,0    │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │3155   │3610   │

│2. │Галеты из муки       │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │первого сорта при    │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │завертывании в пачки │      │     │    │      │    │       │       │       │          │            │       │       │

│   │массой 50 гр.        │75    │35   │1   │0,99  │121 │10,0   │1,0    │30     │0,83      │0,99 х 0,95 │1830   │2095   │

│   │от 100 гр. до 220 гр.│75    │35   │1   │0,99  │121 │10,0   │1,0    │30     │0,83      │0,99 х 0,98 │1890   │2160   │

└───┴─────────────────────┴──────┴─────┴────┴──────┴────┴───────┴───────┴───────┴──────────┴────────────┴───────┴───────┘

 

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ

ВАФЕЛЬ, ПРИ БРИГАДНОЙ ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА

 

┌───┬─────────────────────┬───────────────────────┬─────────┬─────────────┬────────────┬──────────────────┐

│ N │                     │     Режим работы      │Подгото- │    Коэф.    │Коэффициент │ Норма выработки  │

│п/п│                     │     оборудования      │вительно-│использования│   выхода   │       (кг)       │

│   │                     ├────────────┬──────────┤заключи- │раб. времени │ продукции, ├───────┬──────────┤

│   │                     │    к-во    │вес порции│тельное  │оборудования │  учитыв.   │на 7-  │    на    │

│   │                     │  пластов,  │намазанных│время    │    (К  )    │  уровень   │часовую│8-часовую │

│   │                     │намазываемых│  листов  │Т        │      пв     │ возвратных │смену  │  смену   │

│   │                     │ за 1 мин., │   в кг   │ пз      │             │отходов (К )│       │(пересчет)│

│   │                     │    в шт.   │          │(в мин.) │             │          о │       │          │

├───┼─────────────────────┼────────────┼──────────┼─────────┼─────────────┼────────────┼───────┼──────────┤

│ 1 │          2          │     3      │    4     │    5    │      6      │     7      │   8   │    9     │

├───┴─────────────────────┴────────────┴──────────┴─────────┴─────────────┴────────────┴───────┴──────────┤

│                         Линия производства вафель                                                       │

│                                                                                                         │

│1. │Вафли при завертыва- │14          │0,70      │35       │0,83         │0,88 х 0,88 │2510   │2870      │

│   │нии в пачки массой   │            │          │         │             │х 0,95      │       │          │

│   │50 гр.               │            │          │         │             │            │       │          │

│   │от 100 гр. до 220 гр.│14          │0,70      │35       │0,83         │0,88 х 0,88 │2590   │2960      │

│   │                     │            │          │         │             │х 0,98      │       │          │

└───┴─────────────────────┴────────────┴──────────┴─────────┴─────────────┴────────────┴───────┴──────────┘