СОВЕТ МИНИСТРОВ СССР
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 23 октября 1986 г. N 1275
О МЕРАХ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ
И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОВЫШЕНИЮ МАТЕРИАЛЬНОЙ
ЗАИНТЕРЕСОВАННОСТИ ТРУДОВЫХ КОЛЛЕКТИВОВ
В ИХ ПРОИЗВОДСТВЕ
Совет Министров СССР отмечает, что в
хлебопекарной промышленности все еще медленно проводится работа по улучшению
качества хлебобулочных изделий и совершенствованию их ассортимента, что
вызывает справедливые нарекания населения.
Советы Министров союзных республик,
Министерство хлебопродуктов СССР и Министерство торговли СССР недостаточно
уделяют внимания развитию фирменной и специализированной торговли указанной
продукцией. Не полностью обеспечивается спрос населения на мелкоштучные
хлебобулочные изделия.
Отрицательное влияние на работу
хлебопекарной промышленности оказывают большая текучесть кадров и слабая
материальная заинтересованность работников этой отрасли в улучшении качества
продукции, обеспечении населения свежим хлебом.
Совет Министров СССР постановляет:
1. Советам Министров союзных республик,
Министерству хлебопродуктов СССР, Центросоюзу, Министерству путей сообщения
СССР и другим министерствам и ведомствам, имеющим хлебопекарные предприятия,
принять решительные меры к улучшению ассортимента и повышению качества
хлебобулочных и макаронных изделий и полному удовлетворению потребности
населения в этой продукции.
В этих целях
довести в 1990 году выработку хлеба из муки высшего сорта до 1,2 млн. тонн,
хлеба с использованием молочных продуктов и других обогатителей до 18 млн.
тонн, модифицированного крахмала - до 2,4 млн. тонн, ферментных препаратов - до
1,7 млн. тонн, поверхностно-активных веществ - до 0,4 млн. тонн, а также
макаронных изделий с обогатителями - до 230 тыс. тонн.
Советам Министров союзных республик,
Министерству хлебопродуктов СССР и Центросоюзу обеспечить в 1990 году
производство булочных и сдобных изделий массой 500 граммов и менее до 7 млн.
тонн, бараночных и сухарных изделий - до 0,5 млн. тонн, длиннотрубчатых
макаронных изделий - до 0,5 млн. тонн.
2. Для повышения пищевой ценности хлеба
признать необходимым при выпечке формовых сортов его не применять
начиная с 1 января 1987 г. увеличенные нормы влажности и содержания соли.
Министерству хлебопродуктов СССР и
Центросоюзу с участием Советов Министров союзных республик принять меры к
ускоренному освоению выпуска улучшенных сортов хлеба.
3. Согласиться с предложением
Государственного комитета СССР по ценам и Министерства хлебопродуктов СССР об
установлении розничных цен на новые виды хлеба улучшенного качества согласно
Приложению.
4. Госплану СССР,
Министерству финансов СССР, Министерству хлебопродуктов СССР и Центросоюзу в
месячный срок определить порядок использования средств, получаемых
дополнительно хлебопекарными и макаронными предприятиями от производства новых
сортов хлеба, имея в виду направить их на возмещение издержек производства,
материальное стимулирование работников, пополнение фонда развития производства,
жилищное строительство и проведение других социальных мероприятий, а также на
введение с 1 января 1987 г. новых тарифных ставок и должностных окладов
в соответствии с Постановлением ЦК КПСС, Совета Министров СССР и ВЦСПС от 17
сентября 1986 г. N 1115.
5. Установить с 1 января 1987 г. для
рабочих, служащих и специалистов производственных объединений и предприятий
хлебопекарной промышленности (независимо от ведомственной подчиненности)
дополнительную оплату труда за работу в ночное время в размере 75 процентов
часовой тарифной ставки (должностного оклада), а макаронной промышленности - 50
процентов за каждый час работы в ночное время.
6. Обязать Министерство хлебопродуктов
СССР, Центросоюз, Министерство путей сообщения СССР, другие министерства и
ведомства, имеющие хлебопекарные и макаронные предприятия, а также Советы
Министров союзных республик принять меры к улучшению условий труда работников
хлебопекарной и макаронной промышленности, расширению строительства для них
жилых домов, общежитий, детских дошкольных учреждений.
Госбанку СССР
предоставлять при недостатке средств фонда социально-культурных мероприятий и
жилищного строительства долгосрочный кредит в размере до 75 процентов стоимости
строительства жилых домов, детских дошкольных учреждений, объектов социального
и культурно-бытового назначения и коммунального хозяйства с погашением в срок
до 6 лет со дня ввода в эксплуатацию указанных объектов за счет средств этого
фонда.
7. Государственному
комитету СССР по науке и технике и Министерству внешней торговли СССР ускорить
решение вопроса о закупке лицензии на производство автоматизированных линий для
выработки длиннотрубчатых макаронных изделий, а также
о закупке автоматизированных линий для производства и расфасовки таких изделий
в соответствии с Постановлением Совета Министров СССР от 21 октября 1985 г. N
984.
8. В целях улучшения обеспечения
населения хлебобулочными изделиями Советам Министров союзных республик,
Министерству хлебопродуктов СССР, Министерству торговли СССР и Центросоюзу
принять меры к дальнейшему развитию фирменной и специализированной торговли
такими изделиями.
Председатель
Совета Министров СССР
Н.РЫЖКОВ
Управляющий Делами
Совета Министров СССР
М.СМИРТЮКОВ
Приложение
к Постановлению
Совета Министров СССР
от 23 октября 1986 г. N 1275
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА НОВЫЕ ВИДЫ ХЛЕБА
(копеек за 1 кг)
┌──────────────────────────────────────────────────────┬─────────┐
│
│Розничные│
│
│ цены │
├──────────────────────────────────────────────────────┼─────────┤
│Хлеб
дарницкий, формовой, штучный │ 22 │
│Хлеб
дарницкий, подовой,
штучный │ 24 │
│Хлеб
российский, формовой, штучный
│ 23 │
│Хлеб
российский, подовой, штучный │ 26 │
│Хлеб
столичный, формовой, штучный │ 23 │
│Хлеб
столичный, подовой, штучный │ 26 │
│Хлеб
белый 2 сорта, формовой, штучный
│ 23 │
│Хлеб
белый 2 сорта, подовой, штучный │ 26 │
│Хлеб
белый 1 сорта, формовой, штучный
│ 32 │
│Хлеб
белый 1 сорта, подовой, штучный │ 35 │
│Хлеб
белый высшего сорта, формовой, штучный
│ 48 │
│Хлеб
белый высшего сорта, подовой, штучный │ 52 │
└──────────────────────────────────────────────────────┴─────────┘
Управляющий Делами
Совета Министров СССР
М.СМИРТЮКОВ